美食类
这是由中央电视台制作的一部微纪录片,节目一共选取了15道,涵盖川、鲁、粤、淮四大经典菜系的特色菜品,包括回锅肉、北京烤鸭、蟹粉狮子头、麻婆豆腐、八宝葫芦鸭、煎饼果子等,将不同地域的饮食差异生动地展现出来。
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这部纪录片吸引我点在于,首先,它打破了传统美食纪录片以烹饪画面结合满赋生活哲理的解说的纪录片创作形式,如《舌尖上中国》《风味人间》等,而是富有新意的“让食物自己讲故事”,制作团队通过,真实声音模拟、高速动作拟音、声音元素创意混搭等技术手段,将食物烹饪时的声音,如锅碗瓢盆碰撞声、刀具切割撕扯声、油炸烹煮兹拉声等放大,将听觉与视觉之间的联动发挥到极致,真正做到用声音来“诱惑”味蕾。
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此外,除去没有解说外,该片也没有使用配乐,但每集开场及结尾处都有以方言以及街头菜市背景音插入,无形中添加了不少人间烟火气、很能唤起人们的“思乡情”,而每集时长5分钟,也十分适合“下饭”,用耳机看的话,有种在寂静无言中享受美食的“深夜食堂”感,值得观看。
情感类
年轻人总是嘴里吵嚷着“我再也不相信爱情啦”,但又一次次在诸如《亲爱的,不要跨过那条江》这样的片子中,哭到失声。我很早就听说过这部纪录片的高口碑,讲述的是一位89岁的老奶奶和98岁老爷爷,在76年的生活中依旧如年轻情侣般甜蜜,最终却不得不经历痛苦别离的故事。
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整部片子中,没有跌宕起伏的情节,有的只是琐碎又甜蜜的日常,两位老人携手走过大半个世纪,光是这一点就足以让人动容了吧。他们总是笑眯眯的,幸福都写在脸上,年近90的老奶奶还能如同小女孩一样跟爷爷撒娇,和爷爷唱歌、跳舞、打雪仗,晚上去厕所嘟囔着让爷爷陪着,爷爷就乖乖地站在那给奶奶唱歌,偶尔他们也会有小口角,比如爷爷坚持要自己挂镜子,虽然他已经搬不动了。
后来爷爷的身体越来越差,从不再唱歌到没有力气说话,再到连饭也吃不进,整夜的咳嗽。在最后的那段时间里,奶奶开始为爷爷准备好四季的衣服,因为已经没什么能做的了,只有静静地等待。奶奶说只有三个月也已经很好了,但如果可以,她更愿意和爷爷一起走。
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再舍不得,那天也还是来了,14岁的冬天奶奶嫁给了大她9岁的爷爷,98岁爷爷也是在一个冬天永远离开了奶奶,但我相信在另一个世界里爷爷还在等着奶奶,因为真正的爱情就如誓言所说的那样:唯有死亡才能把我们分开。
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悬疑类
以前上学的时候,曾在课堂上听过“何袜皮”博士的名字,那个时候,她的名字在我心里 学术研究,没想到再次看到这个名字,是在腾讯新闻出品的一部犯罪纪录片中。
这部名为《迷案重现》的纪录片选取了曾引起大众强烈关注的罪案与悬而未决的谜案进行分析,章莹颖被害案、英国女孩玛德琳失踪案均包含在内,何袜皮作为案件主理人,在梳理案件过程的同时,也从不同的视角切入案件,结合心理学对罪犯的犯罪动机进行剖析,探寻犯罪背后掩藏着的人性欲望。
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在章莹颖被害案中,何袜皮通过分析凶手的原生家庭及生活经历,发现童年时期父母的忽视、高中时期同学的疏远让克里斯滕森敏感而自卑,但这些都被他高智商的外壳所掩盖,可到了博士阶段,意识到自己的智力局限的他,无法接受不再完美的自己,面对从天才到平凡的困境,克里斯滕森焦虑、酗酒,引发妻子的不满,婚姻的危机加重他的负担,让他逐渐走上通过性暴力、绑架、幻想连环杀人来满足他对权力和旁人注目的需求。此外,在案件分析的过程中,何袜皮还针对不同凶手的成长、生活经历,结合一系列理论,如“验证性偏差”“寄居蟹人格”和“双向依附”等,从科学的角度解释罪犯的行为,并通过对凶手的身体、精神条件的分析以及对当地相关法律的解读,向观众阐释案件判决过程中存在的争议。