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站在康养大道上,望着赣江东岸连绵起伏的山峰,呼吸着凉爽的江风,别有一番风情。晨起看日出,傍晚看夕阳,半江瑟瑟半江红。童年的我,经常端着饭碗,站在堤上吃饭,望着对面或连绵起伏或风起云涌的山峰,好奇山外的世界。
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谁能想到过去用来保护村庄的防洪堤,今天却是人人羡慕的康养大道呢,县城的很多部门都组织来村庄健步行。宽阔的江面,广阔的视野,凉爽的江风,原始的次森林,加上旺盛的人气,村庄俨然成名胜风景区了。
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三、岛上野菜变珍馐
因为整个小岛都是由泥沙冲击而成的沙地,这种沙地无法种植水稻作物,只能种一些花生、豆子和油菜类的经济作物。但也因为天然的沙地,天 然的原始次森林,所以整个岛上随地可见野花野菜。
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小时候家里人多没钱买米,也没有菜吃,便经常到村头采一些野菜来充饥。但那时候并不懂得这些野菜的烹饪方法,油放得又少,直接下锅炒,所以吃起来往往是苦涩的。其实采摘新鲜野菜焯一下水再烹饪就是美味,那个时候真不懂得享受。
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每年春季,各种野菜都长出来了,常见的有荠菜、马兰头和野小蒜,还有遍地都是马齿苋。特别是荠菜,从头年的10月份一直可以吃到次年的4月份,每年春节回家,我都要采几大包,一部分用来包饺子,一部分送给朋友们尝鲜。如今本村的村民和外村的村民都会到村庄来采摘,有些采了还拿到集市上去卖。
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都说百草百药,小时候我也经常去采摘各种草药,晒干后到拿到药店去卖,贴补家里的生活费用。本村村民种出来的各类蔬菜,也比那些菜农的蔬菜更鲜甜。其他乡的村民也更愿意买我们村庄的人种的菜。除此之外还有野桑葚,现在也有村民在村庄种植桑葚和葡萄。
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总之小时候用来充饥的这些野菜,现在都成了城市里人和餐饮店里争相必点的盘中珍馐了。
小时候因为穷,也因为出行不便,所以奋发努力读书,通过高考留在省城,远离了那个贫穷的地方。如今在外奔波30多年了,虽然没有能力为家乡做点什么,但那个地方却越来越让我念念不忘了。
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#我眼里的家乡变化#