王良桂还告诉记者，桂花通常有四大品种群，金桂、银桂、丹桂和四季桂品种群，其中最香的是金桂和银桂，因此这两个品种也最常被采摘食用。“人们常说‘丹桂飘香’，以为丹桂的香气最浓，其实是一种错觉。由于丹桂色泽鲜艳、视觉冲击力强，所以容易让人误认为它最香。”
除了作为观赏植物，桂花还被广泛运用于餐饮，添加了桂花的食物总是多了几分滋味。那么，桂花是否存在营养价值呢？王良桂解答道：“桂花中含有黄酮、氨基酸等物质，而这些物质正是保健品中常常出现的成分。此外，桂花中还含有丰富的矿质元素，例如钾、钙、镁，都是对人体有益的。”
（现代快报全媒体）
