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探店|在德阳年画山庄开启一场美食之旅

常驻编辑 旅游知识 2022-11-15 德阳   年画   德阳市   山庄   美食   汤锅   宴席   羊肉   寒冷   特色

#秋日生活打卡季#ZYk拜客生活常识网

广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐。ZYk拜客生活常识网

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进入深秋的德阳愈发得寒冷,走在街上已经能感受到瑟瑟凉意,寒冷的天气,就得吃点好的,小编最近发现了一家藏于山林间的休闲山庄(德阳年画山庄),实地探访,亲测好吃又好玩,推荐给你们。ZYk拜客生活常识网


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年画山庄位于德阳市旌阳区马鞍村四组,是一家高颜值休闲山庄,站在路边一眼就能看见山庄的招牌,进入大门,从右侧拾级而上,花草树木点缀庭院,一侧是露天小院,有古色古香的凉亭、假山喷泉,休闲的氛围扑面而来,使人身心放松。ZYk拜客生活常识网


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一侧是可以承办宴席的餐厅,外墙上满是年画装饰,各种特色的年画映在白墙上,整个山庄都有了不一样的韵味。若是家有喜事,非常推荐来这里办宴席,丰富的菜品、宽敞的停车场,还有各种包间可以选择。ZYk拜客生活常识网

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餐厅外,还有一处可以喝茶闲坐的地方,悠闲的下午,听着庄园内的蝉鸣鸟叫,和朋友一起喝茶聊天,别提多惬意了。ZYk拜客生活常识网


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若是想要来一场更加正式的品茗或是桌牌娱乐,年画山庄也有宽敞的茶室以及桌牌室,极佳视野的落地窗把外面的绿树浓荫“请”到身边,在这里喝茶、打牌,特好打发时间。ZYk拜客生活常识网

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除了看风景享受休闲时光,来到这里最重要的当然还是品尝美食了,年画山庄的菜式都是地道的德阳味,食材都是当天的新鲜货,无论是经典特色菜,还是精致凉菜、农家小炒,所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口。ZYk拜客生活常识网


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四川人入冬的仪式感大多来自一碗热腾腾的羊肉汤,口味偏麻辣的也衍生出了更加特色的羊肉吃法,年画山庄的特色菜品——烤全羊,都是现点现杀,保证新鲜,需要提前预定(电话:0838—2600670)。ZYk拜客生活常识网

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特制的蘸料将新鲜的羊肉腌制入味,整只羊在铁架上经过长达5个小时的碳烤,再进行反复的翻转、刷油,使得每一处羊肉都受热均匀,直至羊肉表皮焦黄酥脆,撒上蘸料,一只香气扑鼻的烤全羊才算制作完成。ZYk拜客生活常识网

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长时间的碳烤,羊肉外酥里嫩,肉质醇香而不柴,没有一丝羊膻味,推荐用手撕的方式品尝,大快朵颐,辣椒、孜然与羊肉的鲜香混合在一起,交织出这道绝佳的美味。ZYk拜客生活常识网

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一只羊身体部分用来烤,头和内脏用来制作暖胃又暖身的羊肉汤锅,浓郁的羊汤熬的雪白,软嫩的羊肠、脆嫩的羊肚……丰富的口感带来独特的味蕾体验,吃完了肉,再来上一些新鲜蔬菜,鲜嫩的豌豆尖在汤锅里微微一烫,清爽解腻,味道鲜美。ZYk拜客生活常识网

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