月饼是每年中秋节的常见食物。大部分是烤的，会有不同口味的馅料，比如蛋黄馅、豆沙馅、五仁馅。月饼的保质期比较短，一般不建议过期后再用，以免引起身体不适。
月饼过了保质期几天能吃吗
要看情况。大部分月饼如果保存得当，不变质，还是可以吃的。然而，为了安全起见，它们在保质期后不能食用。月饼一旦过了保质期，就说明食品不安全。有些月饼虽然过了保质期还可以吃，但是吃了之后没有保证，所以一般不建议过了保质期再吃月饼。
月饼的成分更加复杂多样。一般来说，过了保质期，里面的一些物质可能已经变质，引起细菌等物质。食用后，可能会增加胃肠道负担。腹痛、腹泻、便溏等不适症状对人体健康不利。
月饼如何保存时间长
建议不要吃。由于过期月饼的储存时间较长，物料中的重油和糖分在高温潮湿的环境中容易滋生腐败菌。吃过期月饼的健康人可能抵抗力更好。没有明显不适。普通人吃过期月饼，但轻微症状可能是腹泻、腹痛、呕吐等消化系统症状。严重者腹泻可能过重，由于体内电解质失衡，可能导致脱水和短暂的休克症状。
如何长时间保存月饼
1.冷藏或冷冻。如果吃不完月饼，可以直接放冰箱里。冰箱分为冷冻区和冷藏区。如果几天不吃，可以放在冰箱的冷藏或冷冻区。如果月饼是单独包装的，可以直接放入冰箱的保鲜区。如果是散装的，可以把月饼放在保鲜袋或保鲜盒里，然后放进冰箱冷藏。如果长时间不吃，想保存几个月，建议直接放在冰箱的冷冻区，这样可以保存更久。当你吃它的时候，你可以解冻它或者在烤箱里再次烘烤它。别担心味道会变。
2.在室温下储存。
现在很多月饼都是分开包装的，里面会有干燥剂，吃完可以放在室温下保存。当然，也有在室温下储存的方法。不宜存放在潮湿或温度变化大的地方。必须放在通风阴凉、无阳光直射的地方。长期储存不会成为问题。当然，这些单独包装的月饼也有保质期，所以尽量在保质期内食用。
3.真空存储。
真空保鲜主要用于一些自制的手工月饼，或者称得比较松的月饼。这种月饼没有外包装，常温几天就会变质。所以可以买一个真空食品包装袋，然后把月饼放在袋子里调节里面的空气，这样可以存放一周甚至更久。
