咖啡是生活中常见的饮料之一。有些人为了方便和普通咖啡，在家里买咖啡机和咖啡豆，但他们做的咖啡并不令人满意。我们来看看为什么他们在家煮咖啡的时候会有点酸。
00-1010 1.首先，确保你的咖啡味道是酸的。
2.你的咖啡豆保存的好吗？
3.你在家做的水和粉的比例是多少？
一般来说就是这些，有的很细，比如温度，个人对酸度感知的敏感度等等。
自己在家打咖啡为什么会有点酸
1、换咖啡豆选择酸度较低的罗布斯塔咖啡豆市场上常见的咖啡品种有两种，一种是阿拉比卡咖啡豆，酸味较高，香气复杂，咖啡因含量较低；一种是Robusta咖啡豆，苦味较高，香气略单一，咖啡因较高。
2、调整制作咖啡的参数
酸味太高，可以通过调整咖啡制作的参数来调节。
3、添加辅料
如果不想换咖啡豆，调整制作咖啡的参数来调节咖啡的酸度，第三种也是最简单的方法基本就剩下了：加入辅料。只要加入甜味辅料，咖啡的酸味就能完美还原。
00-1010咖啡酸不是在家里或者外面的咖啡店生产的，而是因为你买的咖啡豆酸性很强，或者是因为咖啡豆的烘焙时间。另一个原因是咖啡制作后不易长时间存放，存放时间越长酸度越高。所以买豆子的时候要注意豆子的酸价。自己选豆子的时候要注意豆子的烘焙程度，尽量选择亚洲深度烘焙的豆子。
