所以，德国的家庭养蜂，和我们的养蜂人一样，春天来了，采的可能是毛毛狗，就是柳树的花粉，或者是椴树的花粉。椴树之后呢，可能采农田里的白瓜。再往后呢，就采那个水湿地的毛水苏、水湿地的一些野花。后期还有黄柏等等。不同季节它都能采出来。这是蜜蜂一个非常神奇的能力。
所以说，蜜蜂在采集的过程中，它会发现它会引导，它会组织它的团队采什么。它有它的内在的规律和它的技巧。我觉得这都是一种生存的智慧。
六，杂花蜜也有杂花蜜的天然魅力
老战最后说，有的时候还会是这样，每年的花蜜就是杂花蜜，养蜂户也不知道它是什么蜜源，只是感觉它的口感各不相同，这也是一个特色。今年它可能偏偏采这个花了，明年偏偏采那个花了，所以它就不一样。
还有，我们从不同的蜂箱里摇出来的蜂蜜也不一样，它可能就综合在一起，变成桶装混装了。这个时候，它的口感可能会有差异，这就是天然蜂蜜的魅力，我觉得这也是大自然的神奇赐予，这绝不是我们加工的结果，要什么色就有什么色，要什么味儿就有什么味儿，这是一种工业化的东西。杂花蜜绝不是，它是天然的，是独特的，每一瓶蜂蜜，每一滴蜂蜜，都有它的独特的自在的内涵价值。
