磨刀的方法有很多。你可以用你磨刀石、磨刀棒、电动磨刀机等方法来磨刀。或者是直接找别人帮你磨刀都是可以的。磨刀并不是拿了刀和磨刀器就可以了，还要跟你刀的类型、钢材、自己的喜好等来磨刀。
磨刀石
优点：
能打磨出非常锋利的效果。在打磨的过程有不同精细程度的石头来帮助打磨。能让你的刀寿命更长。能用来打磨钝刀以及保持你的刀锋利。能将刀片打磨得更薄。
缺点：
需要一定的技能。想熟练磨刀，并能打磨出很好的效果需要一定的时间。
磨刀棒：
优点：
打磨的速度很快。能让你的刀寿命更长。虽然打磨速度快，但是打磨的效果也好。
缺点：
钝刀片不适合用磨刀棒打磨。它不适合用来将刀片打磨薄。
磨刀机：
优点：
使用方便
缺点：
刀刃的锋利度保持性很短。不适合用来将刀片打磨薄
电动磨刀器：
优点：
快速、易用且打磨效果好。
缺点：
与用磨刀石相比，会损失大量的材料。不适合用来将刀片打磨薄
打磨系统：
优点：
可以在恒定角度下打磨。打磨效果很好。
缺点：
想要打磨得比较好，需要一定的学习时间。仅适用于小刀具。它可能会造成划伤。
磨刀石的目数有多种，适合各种锋利度的刀子使用。用磨刀石来打磨需要一定的练习，但当你学会了之后就会。金刚石磨刀器能快速打磨刀子，但随着时间的推移，金刚石可能会掉沙、碎裂，然后就要换磨刀石。陶瓷钢是由陶瓷材料制成的，也是磨刀的一个选择，磨刀的速度快，而且很容易。
