粮食是人类生存之本，古往今来，人们的拼搏和努力归根结底都是为了口粮的问题，战争年代，粮草就是战士们的底气，比兵马还重要。而现如今，种植业的迅速发展，让人们已经不再为粮食而发愁。即使生活在和平年代，也应该居安思危，有一定的忧患意识。百姓常说的一句话就是，“手中有粮，心中不慌”，所以很多老年人都有屯粮食的习惯，尤其是在寒冷的东北，老一辈人每年冬天都要囤一些粮食和蔬菜，为过冬做准备。
储存粮食有一定的好处，比如去年疫情期间，家里有粮食，可以减少与外界接触的机会，还是有一定必要性的。屯粮要有所计划，按照家里的人口和人均消耗量，准备一两个月的就可以，这样即使没有应急情况，也可以吃得完，不会避免造成不必要的浪费。疫情期间就有人抢购几十斤大米白面，最后没等到吃完，就发霉或者生虫了。所以在屯粮之前，一定要有所规划，先了解选购和储存粮食的方法。下面分享3点选购粮食的技巧和储存粮食的方法，学会了再也不担心粮食生虫的问题了。
一、粮食的选购
1、不买散装粮
在购买粮食的时候，要弄清楚自己的意图，如果是为了满足日常的需要，买散装或者袋装的都可以，但如果是为了屯粮，建议不要买散装的粮食。因为散装的粮食都是大批量一起运输和售卖，完全散在外面，如果粮食中有细小的虫卵，那么很容易污染到旁边的粮食，而且买回家之后，里面的虫卵在温暖的环境下，就很容易变成虫。还有一点就是散装粮食看不见生产日期，如果是时间比较久的，买回家更不适合长期储存，所以屯粮尽量不要买“三无”的散装粮。
2、买真空包装粮
我们在购买粮食的时候，会发现有散装，袋装和真空包装的三种规格，其中真空包装的粮食，价格要贵一些。对于想要屯粮的人来说，真空包装是最理想的选择，因为袋装的粮食，虽然可以与外界隔离，但是如果在生产和包装之前，粮食中自带虫卵，那么即使是密封的袋装，里面也是有一定的空气，也是会自己生虫的。而真空包装的粮食，既可以隔绝外界，自己本身也没有生虫的条件，只要保证不漏气，是可以储存时间最长的。
3、买小包装粮
大米白面等日常消耗较多的粮食，往往包装规格会比较大，有5斤，10斤，20斤，50斤到100斤不等，如果买比较大袋的，那么粮食如果吃不完，在开封之后储存不当就容易生虫，而小包装的粮食，密封条件一般都比较好，所以可以多买一些小包装，随吃随取，即使吃不完也不用担心剩下的会全部发霉或者生虫。
二、粮食的储存注意
1、保持阴凉通风
米、面、豆等谷物的储存，最重要的就是阴凉通风。因为在高温的情况下，容易给虫卵发育和粮食上的霉菌生长提供了条件，通风的重要性，就是保证粮食的干爽环境，因为粮食如果受潮，也是导致发霉生虫的原因。
