文/悠悠科普说
食盐作为烹饪食物的“点睛之笔”，不仅仅为增加了咸味，同时对人体也有着至关重要的作用，例如可以改善身体的水分平衡，调节身体的营养吸收等等。
如果一个人没有摄入足够量的盐分，就会出现各种不良反应，但是那些生活在野外的动物，为什么可以不用吃盐？难道人类的身体组织有什么“特殊之处”？原始人时代没有食盐，他们又是怎样存活下来的呢？
动物真的不用吃盐吗？
盐也就是我们所说的氯化钠，不管是人类还是动物，其实都需要补充盐分，因为钠离子是所有哺乳动物细胞外液主要的阳离子，所以食盐是所有动物维持生命体征，不可缺少的一种营养物质。
只不过人类是“大大方方”地吃盐，而动物在吃盐这件事情上，都是“偷偷地”在进行，从表面来看，好像它们从不吃盐，所以让人误解。
那么动物是如何“偷偷”吃盐的呢？
盐分的摄入，主要还是和动物的饮食有着密切关联，比如食肉性动物，尤其是像老虎、狮子这样只吃肉的动物。
因为在它们的食物，也就是肉类中，就含有一定量的盐分，所以就不需要再额外的进行盐分的补充。
但是食草性动物就没有这么轻松了，因为植物的根茎叶中氯化钠含量较低，所以这类动物就需要通过额外的途径来补充盐分。
如果是野外生存的动物，获取盐分的方式通常是舔舐天然盐碱地或者矿物中的氯化钠，已达到自己体内所需。
那如果是圈养的马、牛、羊这类动物，人们会购买专门的舔盐砖，需要补充盐分的话，直接舔舐就可以。
其实不管是哪种获取盐分的方式，都说明了一个问题，那就是不管是人还是动物，都离不开盐分的摄取，只不过人类的频率和摄取量比较大而已。
为什么人类对盐分的需求如此“特殊”？
卫生组织建议一个成年人每天摄入盐分的量不能超过5克，但根据调查，大多数人的盐摄入都严重超标，几乎是标准量的2倍还多，这究竟是为什么呢？
其实这要归功于我们发达的汗腺，天气炎热或者运动过后都非常容易出汗，汗液会带走体内的很多盐分，如此一来就需要进行补充，只有这样才能让身体保持一个平衡。
还有一点就是随着人类的发展，对高盐食物产生了一种本能的追求，再加上人们对盐分摄入越来越多，导致对盐的耐受度也越来越高了。
