图 / 樊建川
想要在外面吃面吃东西，钱和粮票，必须两样都要有。上个世纪八十年代，寡妇面的陈婆婆当时卖的一碗素面，就得8分钱 二两粮票。
二两粮票 若干钱，是吃到一碗面的标配。
二两的分量，将将合适。一种说法在于，上世纪七八十年代的粮票制度下，国家配粮24市斤/月，每人每天8两。一日三顿，一顿一碗2两，还有剩余。要是一顿一碗三3量，吃超标了，肯定麻烦。
回到为什么吃到的二两，比以为的二两多的问题。粮票中的“两”，指的是未加工粮食的重量。四川重庆地区，煮面爱用加了水的水叶子面，加了水，肯定就显得更多。
宽窄巷子附近的饺子店，还标注了克数，一两都超过了100克。
现在，主要是川渝地区，还将面条“两”的单位沿用至今。其他地方，吃面以大小区分。
默认一两就是小份；二两等于中份；三两等于大份。在具体分量上，每家稍微有所差异，但来成都吃面，这个公式还是可以参考。
认不到“两”这个字了
在上个世纪粮票盛行的时代，上海地区，有点年纪的人清楚，六七十年代，汉口路的一碗阳春面，得二两粮票 1角1分钱。
在上海萧楼的记忆中，他总是问母亲要一毛钱，去海州路最热闹的隆昌路口，吃8分钱一碗的二两阳春面。“三两阳春面是1毛2分钱”。
现在，上海的阳春面，不用“两”作为单位，不用大份或小份。像逸桂禾这样的老店，也只用一个“份”字，尤其令外地人无法判断，这一份是多，还是少。
“大小份”和“两”，成都的面馆现在也都在用
终究，面条“两”的单位，是越来越少地方在用。但食物上其他的“两”，还是得以保留。不同地方有不同地方的“两”。
北京的庆丰包子，就是按“两”贩卖，而非个；烧麦在内蒙古，也是按照“两”来卖。通常，在包头，一两是六个，在呼和浩特，是八个。
赫赫的老家在河北，他们保定石家庄一片出名的美食牛肉罩饼，点餐时候也得说“两”。
“一两二两”，就是点一份一两牛肉，二两饼的。二两半斤，就是二两牛肉，半斤饼的。肉在前，饼在后，不能说反，说反会闹笑话。
“两”使用场景的不同，在对应大小份上，也很容易令人搞错。比如，兰州人在兰州吃牛肉面，从小到大是说的是来个大碗或者小碗。
在兰州正宁路夜市吃酸汤饺子，
