苦味多含生物碱等，多食会引起腹泻、消化不良脾胃虚弱者当慎用。
咸味
海带、海藻、盐、紫菜、海带、海蜇、海参等。
咸味补肾虚咸味药多入肾经，有较强的补肾作用，用治肾虚证。
食咸过多会加重肾脏负担，诱发或加重高血压。
食物也能治大病
温散风寒——葱姜汤
材料：葱白30克，生姜30克，红糖适量。
做法：把葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成小薄片。一并放锅中，加水一碗，煮至半碗（约150毫升），调入红糖，趁热一次喝下。
功效：葱白、生姜性温，有温通的作用，配用红糖调味，能温能行，合而有辛温解表的作用。感冒风寒证，表现为恶寒发热、鼻塞流清涕、苔薄白、脉浮迟者，宜于采用。
清热解表——桑叶豆豉饮
材料：桑叶15克，淡豆豉15克。
做法：把桑叶、淡豆豉一并放锅中，加水一碗半，煮至大半碗（约200毫升）。
功效：桑叶、淡豆豉性凉能清热，味辛能发散。二者煮水服用，清热解表，善治风热感冒，表现为发热重、恶寒轻、咽喉红肿、鼻流黄涕、苔薄黄、脉浮数者。
温养补益——羊肉汤
材料：炒当归30克，羊肉500克，生姜60克，陈皮30克。
做法：把羊肉原块放沸水中焯5分钟，去净血水，捞出沥干，横切成小块；生姜洗净，连皮切开，用刀背拍松；当归、陈皮用清水浸20分钟。将当归、陈皮连同所浸之水倒入砂锅，加羊肉、生姜，并加足量水，盖好，用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂即成。弃当归、生姜，吃羊肉喝汤。
功效：羊肉温中补虚；生姜、陈皮味辛性温，温胃散寒；当归性味甘辛温，养血补虚。诸物合用，是有效的温养补虚膳食，可用于妇女产后虚冷，也可用于调治虚劳羸瘦、腰膝酸软、手足清冷。体寒者食用，有助于补虚暖身，提高抗寒能力。
来源：养生中国
编辑：珠海市场监管团队
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