这冬荫功汤的魅力到底有多大!不仅世人皆知,到泰国的全球游客无一不去追寻它的酸辣,现在,泰国终于为它申遗了!

WIKIPEDIA是这样定义“冬荫汤”的: 泰式酸辣汤(泰语:ตมยำ,[tôm.jām] 是一道举世闻名的泰国酸辣汤,由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露调制而成。英语音译为Tom yum,其中,Tom表示汤,yum表示酸辣之意。当中最著名的调理法是加虾和草菇、以鱼露和椰浆调味并形成乳状质感的酸辣虾汤(ตมยำกง,音tom yum gung,冬荫功)。另外有酸辣鸡汤(ตมยำไก,音tom yum gai)、酸辣海鲜汤(ตมยำทะเล,音tom yum talay)等。加入椰子汁的称为酸辣椰汁汤(ตมยำนำขน 音tom yum num khon)。 被称为世界三大汤头之一,另外两个是法国的马赛鱼汤(奶油蘑菇汤)和乌克兰的罗宋汤。

下面暹罗飞鸟要带你涨姿势了!所以亲们,准确来讲,“冬荫汤”才是一个汤类的叫法,“冬荫功”已经是细化的“冬荫虾汤”了,“功”在泰语里就是“虾”,只不过不明觉厉的歪果仁已经约定俗成地这么叫开了,把冬荫鱼、冬荫鸡也叫做冬荫功。不过泰国人也哉嫣嫣没关系啦,都懂的,你开心就好。

冬荫功汤由泰国本地肥美的鲜虾,配上番茄、香菇、猪肉、再加入浓郁的咖喱、香茅、柠檬叶慢慢的熬煮出来。酸、辣、甜、香全在这一碗冬荫功汤中了,再来一碗香喷喷的泰国米饭,哇,这滋味绝对让你的味蕾大开!

泰国应该是很多人心中东南亚必去的旅行地之一吧!友好、热情、充满热带风情的泰国,怎能不让人心向往之?而泰国的美食更让人牵肠挂肚,念念不忘……酸辣舒爽的冬荫功汤、入口惊艳的青木瓜沙拉、口味浓郁的咖喱蟹……今天让我们一起去看看泰国除了冬荫功汤,还有哪些必吃的美食吧!
泰国宝藏美食荟萃

泰国美食之海鲜诱惑
咖喱炒螃蟹
肥美的螃蟹先过油炸到酥脆,再把泰国的咖喱、椰奶、香茅、辣椒的材料调制出酱汁,一下子浇到螃蟹上,大火翻炒,等到酱汁变得浓稠黏在整个螃蟹上,这美味肯定超乎你的想象。金灿灿、色鲜味俱全的咖喱炒螃蟹你一定不要错过!

炭烤大虾
在纯天然环境生长的海虾,每一个都比你的手掌还要大。剥开虾壳,一口咬下去,肥、嫩、鲜、甜都能吃得到。炭烤过得大虾还夹着淡淡的木炭香气,配上泰国本地的香辛酱汁儿,让你欲罢不能!