业内人士也介绍，在团购兴起之初，各个平台都在小区里招募有亲和力、热心快肠、在业主中间信誉度更高的人作为团长。在平台或经销商保证商品质量的情况下，团长的人格魅力和信誉度，是提升产品销量，尤其是临期商品走货速度的关键：“团长信誉度高、临期商品质量没问题，折扣力度也够大，销量提升问题不大。”
资本入局临期食品业态在增多
实际上，临期商品在国内消费市场上存在已久，此前多困囿于销售模式的单一而表现得不温不火。在艾媒咨询发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，去年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也将突破300亿元，市场潜力巨大。
更重要的是，根据该报告，目前中国临期食品的消费主力为年轻人，年龄介于26—35岁的占比47.8%。这一群体也是社会消费的主力人群。
由此，极目新闻记者在采访中了解到，国内一些资本开始嗅到商机，逐步投资一些初具规模的临期商品连锁机构。有公开数据显示，2021年截至6月共注册相关企业20家，同比增长82%。
行业入局者增多，也让临期食品的业态不断增多，除了超市里的专柜，还有更多无人售货机、临期食品专卖店等，销售渠道和方式变得更接地气。而社区团购的线上线下平台就是其中最重要的方式之一。
分析人士认为，生产商或经销商进行商品促销是最常规的消纳库存的方式，而临期商品的消纳则更多依赖于产品销售的策略和渠道。以更低的价格将临期食品通过专卖渠道，或社区团购渠道销售，能够创造企业和消费者双赢的局面。
小贴士：临期食品应按需购买
消费者对临期食品应根据商品特性和家庭消费频次按需购买，不要因为价格便宜、折扣力度大而进行囤积，以免过期变质造成浪费。
临期食品买回家后，务必在保质期内吃完。如果超过保质期，或出现膨胀、异味、霉变等情况就必须要丢弃。
购买临期食品或团购提货时，一定要看清生产时间、保质期，或到期时间，确认购买的是临期食品，而不是过期食品。
商家若销售超过保质期的食品属于违法违规行为，可拨打12315消费者维权热线进行投诉举报。
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