盆菜是东莞市长安镇以及香港新界的围村里的新界原居民的传统食物，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。与煲出来的闽菜佛跳墙不同，盆菜以炖煮为料理手段，又因食材等的高度类似，常被称为广式佛跳墙。
盆菜历史的源头有好几个版本，传与南宋君臣逃难至香港及华南一带相关。一说是文天祥被元兵追杀，横渡伶仃洋，逃亡至现时深圳一带，由于天色已晚，而众将士又饥肠辘辘，当地村民同情他是忠臣，用仅存的猪肉、萝卜，加上现捕的鱼、虾造饭，但却没有足够碗碟，只好拿木面盆盛菜，将士围盆而食，这就是盆菜的起源。另一说则是，南宋末年，元朝军队南下，宋帝昺联同陆秀夫、张世杰等人南逃避难。当他们路经东莞县乌纱以及香港新界锦田一带的围村时，得到村民盛情款待。但在仓猝之间，村民找不到足够的器皿盛载食物，只使用木盆菜肴放在一起，发展成盆菜。从此之后，每逢大时大节，村民都会享用盆菜。而现时新界原居民祭祖时的「食山头」亦以盆菜为主。
12月21日（星期一）就是冬至，来个正宗围村盆菜最合适不过了~
【1】团圆盆菜专门店 —— 新年至今无加价的超值盆菜
团圆盆菜专门店的开业时间较短，但所有盆菜都是由围村师傅主理，盆菜都有正宗的围村风味。盆菜上铺满鲍鱼、瑶柱和花胶等，菜入味而不腻，吃过的都赞不绝口。最重要的是，团圆盆菜专门店在假日仍然维持平日的盆菜售价，价钱十分公道。
金装原只极品鲍鱼盆菜
加入极品鲍鱼、日本元贝、海参、鲍汁花胶等。
团圆盆菜专门店的盆菜需要提前两天预订，只订一盆都免费送货。
订购两盆以上，即送贵妃鸡一只或鲍鱼罐头两罐。
由新年起都未加过价。
团圆盆菜专门店
一品团圆盆菜
食材：日本宗谷元贝、发财大蚝豉、贵妃鸡、明炉烧鸭、鲍汁素鲍片、游水大海虾、卤水猪手、红炆腩肉、鲍汁扣鸭掌、山水豆卜、碧绿时蔬、上汤萝卜、蚝皇炆冬菇、弹牙炸鱼蛋、清甜莲藕、蚝皇炆枝竹、爽滑猪皮、香炸芋头、爽脆云耳
自取地点：九龙城太子道西448号太子汇地下9及10号铺
【2】八乡南苑盆菜专家 —— 世代相传的食材与香料制作足料盆菜
八乡南苑盆菜专家拥有20多年大型到会经验，负责制作盆菜的师傅都是八乡围村人，使用的食材以至调味的香料都有记载，世代相传。八乡南苑盆菜的用料之分充足，新鲜又靓，而且还有特别为食素人士而设的清心素盆菜。
