作为一家国际五星级酒店，凯悦的自助早餐极为丰富，蒸的、炒的、炸的、煮的、烫的、糕点、面包、沙拉、粥粉、饮料……几乎想要的都有，基本能满足各种不同口味的餐饮需求。
餐厅的环境也是非常棒，临海的30楼，全是落地玻璃窗，视野极为开阔，繁华的盐田城区、忙碌的盐田港、连绵起伏的香港群山都尽收眼底，如同在云端用餐一般。
午餐，我们两天都是在凯悦酒店六楼的享悦中餐厅用的，这是一个主打粤菜、演绎地道本土美食的餐厅，环境雅致，厨房是很接地气的大排档开放式，让人可以很放松的在这里用餐，估计这也是朋友带我们来的主要原因之一吧。
这里的菜式很讲究，分为开胃前菜、主菜、餐后甜品等，其中前菜多达六个，分别是泰椒浸南澳花螺、红油香醋白饭鱼、话梅双色圣女果、芥末冰镇黄秋葵、火焰蜜汁靓叉烧、冰烧三层肉，每一份都非常精致，上图为冰烧三层肉。
【白切阳山鸡】“没有一只鸡能活着离开广东”是广东人对吃鸡的偏爱和执着的体现，白切鸡做法尤其讲究鸡本身的肉质，而烹制时长的拿捏关乎皮和肉的口感，“皮爽肉滑骨香”实为滋味。
【鲜莲子水鸭炖花胶】虽然已是秋天，但热气蒸腾的室外让人莫名烦躁，一碗清甜滋补的汤可是来得刚好。慢火细炖4个小时，水鸭的滋味尽数炖出，鲜莲子变得入口即化，花胶早已滑润可口。
【顺德干捞澳洲龙虾】“捞起”是顺德一个菜系的代表词，连大名鼎鼎的顺德鱼生也属于“捞起”一种，其实“捞起”就是多种配料搭配主菜，以多种配料丰富主菜口感和滋味。这道菜以红葱头、芝麻、芫茜等配料，和爽口鲜甜的澳洲龙虾在舌尖上作伴，甚是清爽美味。
【铁锅姜葱焗南澳鲜鲍】酒店背山面海自带“近水楼台”的优势，每日新鲜渔获即能尝到。粤菜讲究散寒防病，饮食清淡，铁锅姜葱焗的做法正合适。这道菜保留了食材原味，姜葱的清新抵去海鲜的腥，鲜甜爽口的南澳鲜鲍，每一口尽显“鲜”有追求。
【生拆膏蟹粉丝煲】秋天正是螃蟹肥硕的时节，煲生拆膏蟹粉丝煲大快朵颐实为快哉。蟹膏甘香，蟹肉饱满，粉丝尽收个中精华之味，干爽带点韧性，啖啖口齿甘香，爱吃螃蟹的“懒人”必点。
