7、将拌好的奶糊分出来四份,分别加入不同量的斑斓粉,搅拌均匀,就出现了四种不同的绿色慕斯糊。
8、将原味慕斯糊先倒入模具中,接着将四种不同颜色的慕斯糊挨个从中间位置倒进去。
9、这样就形成了好看的渐变色,用牙签蘸点绿色慕斯糊在周围划出一些纹路装饰。
将慕斯糊放入冰箱冷藏至凝固,这样好看又好吃的慕斯蛋糕就做好了,是不是特别简单?脱模的时候用一个高一些的容器放在模具中间,然后用电吹风围着模具吹一吹,就可以轻松将模具拿下来了。
【小贴士】
1、这道慕斯蛋糕低糖版本,不是很甜,可以根据口感添加白糖。
2、吉利丁片在温到达到40℃就可以溶解,锅中水烧热就关掉,千万不要继续加热,否则温度过高,会让吉利丁片失去功效。
我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!