大庆伊利数字化工厂。 图片由大庆伊利乳品有限责任公司提供
脚踏实地 龙江乳业有作为
进入21世纪第三个十年，新生代消费者的消费需求更精细、更理性。与此同时，在“双循环”发展格局推动下，更多市场机遇随之涌现，紧贴时代需求，打造具有差异化的高品质产品成为企业最大的挑战。有专家认为，“十四五”期间，消费需求将成为带动经济增长的主要力量。
发力低温奶市场，提升企业品牌影响力与竞争力，近期，完达山乳业启动天津完达山乳品有限公司液态奶改造升级项目。该项目以技术进步为依托，通过冷浓缩技术提高产品的蛋白含量，获得最佳口感与体验感。预计2022年春节投入试运行后，该工厂每年将生产低温酸奶、低温巴氏奶、常温酸奶约10万吨。
张大伟表示，面对日益激烈的竞争环境，完达山乳业在液态奶产品领域将不断探索创新模式，调整产品结构。在产品策略上，将聚焦“黑沃”品牌，全力打造核心大单品。同时聚焦低温重点品类，逐步打造出“功能”“美味”“享受”“低温鲜奶”等超10亿元酸奶系列。
而乳业巨头伊利也将继续推进黑龙江奶源基地建设，规划投产更多高端、高附加值产品。
省工信厅相关负责人介绍，当前龙江乳业发展势头良好，极具成长性。近三年，全省新上乳品项目都是液态奶项目。“十四五”期间，我省将围绕乳制品加工产业链，着力发展有机、巴士杀菌乳、发酵乳等高端低温液态奶产品。按照全省“百千万”工程千亿级产业培育目标，预计到2025年，全省乳制品工业营收可达1023亿元。（记者 黄春英）
