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肉煎多久熟(煎饺子肉没熟)

常驻编辑 生活妙招 2022-02-02 饺子   多久   肉没熟

玉米猪肉生煎饺的做法

今天来做煎饺,和锅贴差不多,大大的煎饺,又脆又多汁,下面煎上面蒸,非常好吃。v6j拜客生活常识网

By 卖糕的猫v6j拜客生活常识网

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用料

  • 中筋面粉 200g
  • 盐 1g
  • 水 220g左右
  • 猪肉 200g
  • 玉米 1根
  • 葱 2根
  • 姜末 3g
  • 蛋清 1个
  • 清水 5g
  • 五香粉 1茶匙
  • 酱油 2茶匙
  • 胡椒粉 3g
  • 麻油 2茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 盐 1茶匙
  • 糖 2茶匙

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做法步骤

玉米猪肉生煎饺的做法

1、首先把饺子皮的材料准备好。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

2、将材料放入打面缸,慢慢地加入水。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

3、揉成这样就可以不用加水了。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

4、盖住醒面20分钟。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

5、20分钟之后稍微揉光滑。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

6、继续盖住醒面1小时。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

7、猪肉末里加入姜末,盐,糖,五香粉,胡椒粉,糖,酒等调味料,搅拌到起筋。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

8、然后加入蛋清,搅拌到完全吸收。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

9、加入葱花,拌均匀。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

10、然后加入玉米粒。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

11、彻底拌均匀拌起筋,注意全程要同一个方向搅。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

12、拿出醒好的面团,中间挖个洞。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

13、双手慢慢在洞中撑大。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

14、掐断,现在我们下剂子。v6j拜客生活常识网

玉米猪肉生煎饺的做法

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