【步骤七】：
把锅中的料渣沥干净，把汤烧至微开后，立刻把肉片下锅。不要等到汤汁过于沸腾再下，不然肉片容易脱芡。大约滑煮1分钟，把肉片煮定型、变得很滑溜就可以了。出锅前勾入一点水淀粉，然后把肉片盛出来，撒上准备好的刀口辣椒和蒜末。
【步骤八】：
锅内倒入适量的辣椒红油，油温烧至7成热时，把热油浇在刀口辣椒上面激出香辣味。最后放上香菜，美味即成。
好了，这道香辣过瘾的水煮肉片就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
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