3、将蒜瓣去皮剁成碎末;香菜洗干净,切成2厘米左右的段;小米椒切碎;加入到青瓜中;再往青瓜中加入适量的盐、黑米醋、生抽、白砂糖和香油,摇晃搅拌均匀。

4、将盘子装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时后装盘,最后撒上白芝麻即可。

凉拌青瓜就做好了,放入冰箱后口感冰凉,去掉青瓜外皮后吃得更放心,口感依然爽脆,酸爽微辣,口感很好。凉拌青瓜,适合夏天的凉拌菜,亲们可以试试去掉青瓜外皮的做法哦。

温馨提示:
凉拌青瓜的口味也因人而异,每个人喜欢酸、辣、咸、甜的度都不一样,调料的量要从少量增加,调到最适合自己的,那才是最好吃的。
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