7、把水油皮抻薄一点，包入油酥面团，全部包好之后封好接口，密封冷藏醒发15分钟左右；
8、醒发好之后，第一次擀卷，先用手按压一下，擀面仗放在面团中间，上下各擀一次，卷起来就可以，再次密封醒发10分钟左右；
9、接着第二次擀卷，接口朝上，稍稍按压一下，也是擀面仗放在中间上下各擀一次；继续密封醒面10分钟；
10、取一个醒发好的面剂，用手指从中间按压一下，把两头折回来，轻轻擀薄，先放一点麻薯，再放适量的肉松，最后把豆沙蛋黄放上去；麻薯肉松的部分也可以包在豆沙里面，只是不要包得太多了，不然烤的时候会爆开；
11、全部包好之后放在烤盘上面；
12、表面刷一层蛋黄液，撒适量的黑芝麻；
13、烤箱提前预热，上下火170度烤大约40分钟左右；豪华版的蛋黄酥，这个吃着太过瘾了。融合了5种口感，酥皮、豆沙、咸蛋黄、麻薯、肉松。这一口咬下去，太满足了，根本停不下来！
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