还有一种方式是“搓”的方式。
大部分南方人都不太会揉面，但是我们会“搓”啊。
把面团放在揉面垫上，搓成条状。在搓的过程中，面团会变得越来越有光泽，像温润的玉一样，看着就是“活”的感觉。
然后再用第一种方式，揉成圆的。
这种方式，个人感觉很好用，很光滑。
还有一种方式，就是用擀面杖，擀开再揉成团，反复多擀几次，越擀也越光滑。
比如在做刀切馒头的时候，可以用擀面杖擀，大家会觉得表面光滑了很多，就是这个原理。
重新揉圆，是不是很光滑呀？
玩面团，是一件很好玩的事情！
看着一堆面粉，在你的手中慢慢变得圆润有光泽，似乎有生命一样，很有成就感。其实，总结以上方式，就是对面团不断“蹂躏”的过程——揉、搓、压，其实还可以摔打，原理都是同一个。
大家去试试吧，如果觉得有用，或者有更好的方式，欢迎在下面留言相互交流哦！
