唐至民国
唐武德四年（621年），归唐，复置定州，管辖10县。设定州总管府，驻扎定州，管辖5州：定州、恒州、并州、灜州（州治在今沧州河间）、廉州（州治在今石家庄藁城市）。
唐武德六年（623年），设置定州大总管府，驻扎定州，管辖：定、洛、相、磁、黎、冀、深、蠡、沧、灜、魏、贝、景、博、赵、宗、观、廉、井、邢、栾、德、卫、满、幽、易、燕、平、营。
后周广顺元年（951年），设置定州义武军节度使，驻扎定州，管辖3州：定州、易州、沧州。
北宋庆历八年（1048年），设置定州路，驻扎定州，管辖8州。
北宋政和三年（1113年），改定州为中山府，治所在安熹（今定州市），管辖7县。
金天会六年（1128年），定州归金国。
金天会七年（1129年），仍设中山府，府治安熹（今定州市）管辖7县。
蒙古太祖十四年（1219年），归元朝，仍设中山府，府治安熹（今定州市），管辖3县：安熹、无极、新乐。
明洪武二年（1369年），改中山府为定州，州治在安喜县（今定州市），从此中山府的名字不再出现。
明洪武三年（1370年），改安喜为定州，从此安喜二字不再出现，而定州二字成为现定州城所专用，并一直延续至今。
明洪武九年（1376年），仍设定州（此定州为一个州的概念），州治定州（为一个县的概念，即今定州市），管辖4县：定州、新乐、曲阳、行唐。
清顺治六年（1649年），仍设定州，州治定州，管辖3县：定州、新乐、曲阳。
清雍正二年（1724年），仍设定州，由隶属正定府改为直属直隶省（相当于今天省直管县的概念），州治定州，管辖3县。
民国元年（1912年），称定州，州治定州，管辖3县。
民国二年（1913年），改定州为定县。
民国三年（1914年），称为定县，属保定道。
民国二十六年（1937年），在定州设置第十一行政督察专员公署，驻扎定县，管辖6县：定县、新乐、灵寿、行唐、曲阳、阜平。
建国之后
1949年8月1日，设定县专区，专署驻定县。
1954年，撤销定县专区。
1958年，定县、曲阳合并为定县。
1961年，定县、曲阳分开。
1986年，定县升级为定州市。
1994年12月，保定地区和保定市合并，组建新的地级保定市，定州由保定市代管。
2013年6月，河北省委、省政府决定，确立定州为河北省省直管市，不再由保定市代管，行政区划隶属河北省人民政府直接管辖，赋予定州省辖市级经济社会管理权限。
