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哪个火锅好吃(火锅哪个最好吃)

常驻编辑 生活妙招 2022-02-17 火锅   最好吃   好吃

寒冷的冬天快到了。这天气一冷,人就寻思着吃点热乎的,暖暖身也暖暖心。要我说,最具代表性的冬季美食,当属火锅。每年冬天,大街小巷里的火锅店就格外受欢迎。吃火锅,不光吃的是食物,更是大家围坐在一起享受美食的氛围。bph拜客生活常识网

全国哪的火锅最好吃?经过评选,这8个地方比较出名,有你家乡吗

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火锅也是咱们国家独创的美食。因为将食材放入锅底中时,会发出“咕咚”的声音,火锅在古代还被称作“古董羹”。说到全国哪里的火锅最好吃,相信不少朋友会脱口而出,四川火锅。先不说好不好吃,这名气着实是到位了。bph拜客生活常识网

其实,在我国还有很多地方的火锅也非常好吃,这其中,有8个地方的火锅是比较出名的,也是民间公认比较好吃的火锅。下面,懒喵就逐一跟大家说说这8个地方都在哪,看看有没有你的家乡?bph拜客生活常识网

1、川渝一带(川渝火锅)

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要论全国最出名的火锅美食地,我想非川渝一带莫属。记得第一次去四川玩时,当地的朋友特地嘱咐,一定要尝尝四川本地的火锅。看到正宗的川渝火锅,锅底上方飘着一层红油和花椒、辣椒,夹一筷配菜,又麻又辣,我的眼泪可是瞬间被辣出来了。bph拜客生活常识网

喜欢吃辣的朋友,一定对川渝火锅爱不释口。而对于不能吃辣的朋友来说,那绝对是一项莫大的挑战。一口下去,被麻辣红油浸泡多时的食物,经过唇间、舌尖,再从喉咙间溜过,那种感觉,用4个字形容,就是“又爱又恨”。bph拜客生活常识网

2、潮汕地区(牛肉火锅)

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潮汕地区养牛产业并没那么发达,但是这里的牛肉,却是全国出名。在我国很多地方,都有专门售卖潮汕牛肉丸的小食店,而潮汕牛肉火锅店,也是遍布我国多个城市。潮汕牛肉在选材方面非常讲究。公牛的肉较韧,一般拿来做牛肉丸,母牛的肉较软,常拿来切片涮火锅,并且选的牛肉多来自嫩牛。bph拜客生活常识网

潮汕牛肉火锅的锅底,是用牛大骨经长时间熬制而成,光喝汤,都会觉得鲜香浓郁。在涮牛肉的时候,也是有讲究的,并且不同部位的牛肉,还有不同的适宜涮制时间。如果涮的时间过长,牛肉口感会老掉。bph拜客生活常识网

3、北京(老北京铜锅涮羊肉火锅)

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如果说牛肉火锅里,潮汕地区的比较出名,那论羊肉火锅,我们就不得不提到老北京铜锅涮羊肉火锅。正宗的老北京涮羊肉火锅,用的锅一定是铜火锅,中间烧着炭火,铜能起到很好的导热作用。bph拜客生活常识网

跟重油重辣的川渝火锅不同,老北京涮羊肉火锅的锅底要清淡很多,讲究清水涮锅,越是好的羊肉,越讲究用“清汤”。一顿完整的老北京铜锅涮羊肉火锅,一定要有羊肉、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、糖蒜、芝麻烧饼,吃的就是这个味儿。bph拜客生活常识网

4、东北(酸菜白肉火锅)

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酸菜白肉火锅,是源自东北地区的一道特色美食,用的主要食材为酸菜和五花肉。其中酸菜是用东北大白菜做的,酸而爽口,十分开胃。锅底则一般是用骨头熬制而成。在制作过程中,会将酸菜切成细丝状,将五花肉切成薄片,酸菜的味道刚好能中和掉白肉的肥腻,搭配得刚刚好。

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