尴尬的是，迄今为止，“醋业大省”山西却并没有走出一家成功上市的醋企。
而作为镇江香醋的典型代表企业，百年老字号恒顺醋业在2001年就上市了， 是A股市场上现有的2家涉及食醋业务的巨头企业之一；
另一家是强大的“酱茅”海天味业。海天味业依托强大的销售网络和并购能力，近年来在食醋市场发展迅速。
再看紫林醋业，对，就是那个最近再次谋求IPO的企业，刚一周岁的时候，老大哥恒顺醋业就已登陆资本市场了。
“君生我未生，我生君不老。”小字辈的紫林醋业必须面对这样的现实，而恒顺醋业不仅没有“衰老”，还在一路向前。
即便是紫林醋业做到了食醋行业产量规模第二的位置，但和龙头品牌恒顺的差距还很大：
2017年到2020年及2021年上半年，紫林醋业实现营业收入分别为4.45亿、5.06亿、5.47亿、6.2亿元和2.97亿元；净利润分别为6612万、7905万、1.04亿、1.01亿和4103.02万元。
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然而这都不及恒顺醋业的零头。
恒顺醋业财报显示，2017年到2020年及2021年上半年，恒顺醋业实现营业收入分别为15.42亿、17.04亿、18.32亿、20.14亿和10.35亿元；净利润分别为2.81亿、3.07亿、3.25亿、3.15亿和1.27亿元；
不过，没有比较就没有伤害，海天味业财报显示，2017年到2020年及2021年上半年，海天味业实现营业收入分别为145.8亿、170.3亿、198亿、227.9亿和123.3亿元；净利润分别为35.31亿、43.65亿、53.53亿、64.03亿和33.53亿元；
再回看一下醋业老大恒顺醋业的业绩，还真的有点尴尬。
更尴尬的是，海天味业是2014年才上市的，也就是说，尽管恒顺醋业在资本市场上比海天多走了十几年，但只是赢在了起跑线上而已。
可以看出，在上市长跑的这段时间里，紫林醋业与业内“老大”江苏恒顺醋业的差距在逐渐拉大。
加上如今酱油界大佬海天味业、千禾味业等企业也参与到醋业竞争中来，这些都让包括紫林醋业在内的山西醋企们感到压力重重。
不过，倘若紫林醋业这次上市成功，将打破山西醋企零上市的现状，并作为一支重要势力，依然在资本市场与恒顺醋业、海天味业形成“三雄争霸”局面。
那么，这家山西老陈醋生产企业，上市的难点究竟在哪里呢？
实际上，紫林醋业曾被媒体发现招股书多项数据“打架”、财务数据异常，另外公司“作坊式”的家族治理结构，也被认为存暗疾。
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从证监会的反馈来看，发审的点集中在出资、对赌协议、关联交易等信息的核实，收入、费用、毛利率等财务数据变动原因和合理性，以及信息披露不仔细等方面。
从股权结构方面看，紫林醋业是典型的夫妻店。罗建纯、刘志红夫妇合计直接持有公司71.161%的股份，是公司的控股股东及实际控制人，罗建纯现任公司董事长、总经理。
