深秋时节,街头巷尾又飘起了熟悉的烤地瓜的香味,这是秋冬季节里的一种独有的味道,也是从小闻到大的。即使在冬日凛冽的寒风里,吃上一块香甜流汁的烤红薯,便能浑身都暖暖和和的,而且心情也会大好。
红薯不仅美味,也是一种对于身体健康很有益处的食物。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有着“长寿食品”的光荣称号。早在李时珍的《本草纲目》中就有描述,“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,可见在中医中是将红薯视为良药。正是认识到红薯的营养价值,所以红薯成了很多家庭中必备的食材,并且由于红薯相比较于大米白面热量较低,深受很多减肥人士的青睐,纷纷以红薯来作为主食。
当然美味的红薯,不仅可以烤着吃,也可以煮粥,打米糊,或是做成各种美味的面点,甜品,其独有的香味以及软糯的口感总能为我们带来舌尖上的享受。
如今随着种植业的发展以及红薯的市场需求不断增长,红薯在我国有多个产区,当然受到当地环境的影响,红薯的品种和口感也自然会有所差异,那么我们在购买红薯的时候要选择哪里的红薯呢?哪个品种的最好吃呢?今天就来跟大家分享几个非常出名的品种,口感味道都是一级棒,而且营养丰富对身体好,下面就一起来看看吧~
首先强调,排名不分前后,每款红薯都有自己的独特之处。
一、辽宁黄金蜜薯
辽宁黄金蜜薯是生长在东北辽宁阜新地区的一款红薯,这里地处北纬42度,属于北温带大陆季风气候,在这里四季分明,雨热同季,光照充足,受到独特的气候条件影响,这里的红薯每年只能生长收获一季,红薯的生长速度慢,果实肥厚,而在长年充足的阳光照射下,使得甜度得到更好地积累。
另外辽宁黄金蜜薯属于沙地种植,而沙地的特点便是土壤疏松,使得通气性很好,而且这里昼夜温差大,因此土壤很难出现结块的现象,这就更方便薯块的形成与充分生长。同时平均昼夜温差在20度左右,使得这里的红薯更加香甜软糯。
煮熟之后的黄金蜜薯绵密细腻,很少有丝络,吃起来满口香甜仿佛像蜜糖一般,而且多吃一些也不会觉得腻。
二、陕西临潼板栗红薯
首先来说陕西是盛产农作物以及各种水果的大省,由于特殊的地理位置以及气候环境,成就了很多特色的农产品,而板栗红薯正是这片土地上生长出来的一款优秀的红薯,如今已经跻身“网红红薯”的行列。