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她在新疆塔县当“塔漂”,开了帕米尔高原上的第一家咖啡馆

常驻编辑 时尚搭配 2022-05-20 帕米尔高原   塔吉克   开普敦   新疆   咖啡馆   山脉   成都   石榴   咖啡   朋友

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那个时候,她拿到驾照才一年,所有玩越野的朋友都觉得她不可能被选中,结果出来后,就陪着她在成都的越野基地里练车,突击培训一个礼拜后,她就坐上了去开普敦的飞机。BTE拜客生活常识网


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空空在塔县的生活,大部分时间都是自己待着,要么开车去村子里玩,要么就看书、写文章、修图剪视频。"在这里的休闲娱乐非常少,能在这里长时间生活的人都是耐得住寂寞的。"BTE拜客生活常识网


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有时候也会跟“塔漂”一起聚会,她说这是非常隆重的社交活动,咖啡馆开起来了之后,他们就在院子里聚了好几次,烤肉喝酒、玩桌游、吃火锅......BTE拜客生活常识网


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所以,从某种意义上说,咖啡馆是空空打造的舒服空间,同时又能供应正经的咖啡。"以前游客也会问哪里能喝到咖啡,所以我们就想创造一个地方,既能喝到咖啡,又能交朋友,做任何想做的事情。"BTE拜客生活常识网


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在此之前,她去云南的一个咖啡庄园做了一段时间的义工。她看到了一颗咖啡豆从种子到杯子里的全过程,对咖啡有了新的认识。BTE拜客生活常识网


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尽管她决定开咖啡馆的时候,其他咖啡师朋友让她不要买太贵的设备,但空空觉得,既然它诞生了,就得对它负责。BTE拜客生活常识网


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"它应该也不会那么容易倒闭吧",空空在电话那头刚给客人做完一杯咖啡,然后跟我说了这句话。BTE拜客生活常识网


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“我希望这家咖啡店能配得上宝藏两个字。虽然不那么好找,有时候还得出去接客人,但这个地方很舒服,可以晒太阳、看书、听音乐。"BTE拜客生活常识网


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她用心地做了几款在塔漂咖啡馆才能喝到的特调:帕米尔天空、夜空下的慕士塔格、奥依塔克红山,其中奥依塔克红山特别受欢迎,用一年四季都能买到的新疆石榴搭配意式浓缩。BTE拜客生活常识网


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"我想让它成为偏远又地道的咖啡馆。"BTE拜客生活常识网


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这是空空对塔漂咖啡馆的期待。BTE拜客生活常识网


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"等夏天有了更多的水果,会做一些更加新疆的特调,让大家离开这里以后,还会想到帕米尔高原上的石榴冰美式很好喝。"BTE拜客生活常识网


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所以她最近跑到和田去找石榴了。BTE拜客生活常识网


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作者 退役少女BTE拜客生活常识网

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