随着咖啡文化的普及，以及生活节奏的加速，消费者对咖啡的需求越来越大。近年来，咖啡产品大热，冷萃咖啡、气泡咖啡、碳酸咖啡等众多新品接踵而来。在消费升级大势下，咖啡市场正上演着激烈的竞争战，不仅有雀巢、星巴克等传统咖啡品牌有新动作外，更有三顿半、时萃、永璞、每日咖啡等新锐品牌玩法推新，其次，还有农夫山泉、伊利等巨头们纷纷加码咖啡市场，试图寻求新一轮的增长点。面对如此升级大势下的咖啡市场，品牌如何营销创新？
注入新生力量，抢占星粉注意力
近年来，咖啡品牌层出不穷，如何牢牢抓住年轻消费者的眼球，成为品牌营销的关键。为了增加品牌曝光度，雀巢、时萃、圣瑞思、每日咖啡等纷纷邀请了当红流量明星为自家品牌站台，通过注入年轻新生力量，加强与年轻人的交流，从而提升品牌认知度、舆论口碑，同时实现销量转化。雀巢咖啡与新生代人气歌手蔡徐坤合体营业，推出“A咖创造计划”；时萃官宣R1SE组合中的张颜齐作为首位甜趣代言人；圣瑞思则牵手人气偶像陈立农；每日咖啡更是官宣了人气男团威神V的七位少年为品牌代言人。
人气明星的加持，不仅给品牌和产品带来了持续的曝光，还赋予了产品“明星同款”的专属标签，借势代言人强大的号召力和带货转化力，快速提升品牌知名度以及用户对产品的关注度，靠流量打开销量，让品牌在曝光转化之路上快速实现品效双收。
社媒资源加持，助推品牌强导流
年轻当道的时代，乐于尝新成为Z世代的标签，因此，在营销方面要实现品牌与之的紧密相连，其中最有效的方式就是借助社媒资源，用年轻人喜爱方式与年轻人沟通。借此，雀巢咖啡官宣人气偶像蔡徐坤作为品牌全新代言人，并携手代言人发起“A咖创造计划”，进入雀巢咖啡学院小程序，用带有雀巢咖啡产品的Vlog展现有关咖啡的创作。同时，雀巢咖啡还借助微博的话题扩散力，号召广大粉丝拍摄Vlog分享属于自己的咖啡故事，微博开屏、热搜位等渠道全面覆盖，助推代言声量转销量，一键触达电商现场。
除了代言人社媒发力之外，时萃还瞄准了当下直播带货的风口。通过与罗永浩和李佳琦两大头部主播合作，充分利用头部主播的私域流量为产品导流，实现了从营到销的顺利过渡，将其产品打造成网红咖啡爆品。
跨界联名赋能，玩出品牌新意
在社交媒体的赋能下，咖啡的社交属性增强。品牌不仅要在产品开发上花心思，研发新口味、新包装，还要通过跨界、联名等方式，充分调动年轻人的好奇心，实现社会化营销最大化。如永璞咖啡与《少年的你》联名，限量发售“狮耳野地”蓝山壹号专属拼配挂耳咖啡，实现好电影自然配好咖啡的情感挂钩，吸引了不少大V、网红强势打卡；三顿半与韩国知名咖啡品牌Fritz推出联名款产品，在短时间内收获大批关注度，俘获众多年轻人的芳心。
随着消费需求的多元化，无论是在产品属性上，还是品类细分、消费场景上，咖啡消费市场均发生了翻天覆地的变化。可以说，咖啡行业正在迎来抢量关键期。
