物理冻干技术的成本要高得多，因此市面上的冻干玫瑰屈指可数，而konikoni则是选择了此种技术的品牌之一。
玫瑰花采摘之后，花农将会把它搬运到工厂中，然后挑选饱满紧致的花朵，放进冻干设备进行速冻脱水。如此下来，玫瑰花水分减少了，而玫瑰花的大小、形状、香气等都被很好地保留下来了，花青素和精油等营养成分也最大限度地保存下来，使得玫瑰花的芳香更浓郁且持久，也增加了它的耐泡性。
此外，冻干后的玫瑰花不仅无添加，细菌也更是难以滋生，增长了它的保质期。
冻干后的玫瑰花，再经过工人剔除破损、残次、虫咬的花朵，再进行包装，此时玫瑰花茶就可以上市了。
好工艺也需要好花，否则纵然有好工艺，也同样出不了好的玫瑰花茶。
konokoni保加利亚玫瑰花茶选用的品种为大马士革玫瑰，主要产自保加利亚玫瑰谷，谷中有着不可复制的地理和气候条件，谷中环境优美，水质清澈可饮用，可以说是从空气到土壤再到水源，极少有污染，很适合玫瑰花的种植，产出的每一朵花都芳香浓郁。
而konikoni在这里也有着自己的种植基地，以谷中溪水灌溉，坚持不打农药，每到了5月便是玫瑰花的花期。
这短短的二十多天里，不用凑近都能闻到玫瑰的香味。在太阳上升之前，是最好的采摘时间，此时玫瑰中的精油含量最高，营养成分也最，因此每天早上5点花农便已经开始在忙碌，采摘带有露珠的玫瑰花蕾，确保采摘最优质的的玫瑰花。
konikoni玫瑰玫瑰花从种植到烘焙再到包装，都有一套专业的执行标准，通过有机种植，种植出更高质的玫瑰花，再凭借物理冻干技术很好地保存了玫瑰花的营养成分，提高了花茶的品质，产出天然有机的健康好茶。
