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三 最娇贵的水果
荔枝的味美，还在于她的鲜，她可能是这个世界上最娇贵的水果，正如它的原始名字：离枝。《荔枝图序》：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。
鲜活的美丽如此短暂，让时光把残酷的一面表现得淋漓尽致！从古至今，为了一尝荔枝的鲜美，人们想尽了一切手段，无外乎减少运输的时间或保存果鲜，争取最短时间将新采摘的荔枝送进食客的嘴里。汉代时即已有记载：“旧南海献龙眼、荔枝，十里一置，五里一堠，奔腾阴险，死者继路。”
四 最浪漫的水果
最家喻户晓的浪漫故事，莫过于一代明君唐明皇经不住荔枝美味的诱惑，为了让自己和最宠爱的杨贵妃能吃到最新鲜的荔枝，令人从数千里以外的茂名以快骑驿送，一路毙马无数，引起众怒，丢掉了皇位不说，还差点葬送了大唐江山，犯下了最美丽也最凄惨的历史性错误。
这有杜牧最著名的诗句为证：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。吃了新鲜荔枝的杨贵妃，保养了自己的性感和美丽，直至生命的最后一刻。茂名市作家李一锋创作的粤剧《妃子笑》，以高力士向杨贵妃送家乡荔枝为主线，真情演绎了“一骑红尘妃子笑”这段凄婉而浪漫的故事。
▲一骑红尘雕塑
五 最有文化内涵的水果
宋仁宗嘉祐四年（1059），蔡襄编成《荔枝谱》一书，对包括荔枝的品种、地理颁布、栽培、品种特征、产地、优劣、营养功能、采摘、加工方法和在国内外贸易的情况等，都作了空前详细的叙述。他被诏入京任翰林学士权三司使时，曾将《荔枝谱》进呈仁宗御览，后刻印成书。据英国李约瑟博士编著的《中国古代科技史》考证，蔡著是现存的问世时间最早、内容最全面的水果专著，堪称世界上第一部果品分类学著作。此书被译成英文、法文、日文、拉丁文等多种文字出版，并流传于世界十几个国家和地区。
在蔡《谱》的带动下，此后有人陆续编成十三部44卷（篇）《荔枝谱》。当代权威学者彭世奖、黄淑美先生据此编成的《历代荔枝谱校注》（中国农业出版社，2008年5月，全国古籍整理出版规划领导小组资助出版），达50多万字。前些年，茂名市委政研室曾会同广东石油化工学院一批文史专家将其译编为白话文，长达百余万言。
