将整个未剥皮的洋葱从冰箱中取出。缺乏空气流通和低温会导致洋葱积水和发霉。
将洋葱远离明亮的窗户、火炉或其他温度变化较大的区域。
将整个未去皮的洋葱存放在透气的容器中。
篮子、水果碗、网袋或顶部打开的纸袋或纸板箱可以让大量空气在洋葱周围循环，让洋葱更新鲜更长时间。确保它们松散地堆叠以实现最大的空气流通。
洋葱特别善于吸收水分。让洋葱容器远离水槽、潮湿的地下室或任何其他多余水分的来源。
将去皮或切碎的洋葱放在冰箱中。
去皮的整个洋葱在冰箱中最多可以保存 2 周。只需确保完全去除整个果皮(干燥的外层)并将洋葱密封在密封容器中。如果将切碎的洋葱放在密封容器中冷藏，它们也可以保存一周。
偶尔检查你的洋葱是否有变质的迹象。
寻找霉菌、变色、发芽、软点、干肉或恶臭。在严重的腐烂情况下，整个洋葱会变软或变软(可能是因为周围水分过多)。如果储存在适当的条件下，完整的未剥皮洋葱可以保存长达 2 个月。
强烈或辛辣的洋葱(让你哭泣的那种)比甜洋葱持续时间更长。
4、固化以延长储存时间
腌制您自家种植的土豆和洋葱，以延长保质期。
固化是使这些蔬菜的表皮增厚和干燥的过程，因此它们可以保存更长时间。商店买的土豆和洋葱已经腌好了，但自己做很简单。固化后，像往常一样储存土豆和洋葱。
要治愈土豆，请刷掉所有污垢(不要用水)，然后让它们在阴暗、通风良好、温度适中、湿度高的地方放置 10 天。
要治愈洋葱，请将它们放在阳光下一周。如果您预计天气不好，请将它们放在空气流通良好的有遮盖的地方 10 到 14 天。
