砂糖橘，一种很常见的冬季橘子品种，其味道纯甜，果肉无渣感，十分好吃，而且外观也十分好看，亮度非常高，像是打了蜡一样。在我们身边也有很多人喜欢吃砂糖橘，特别是在冬季，但砂糖橘很难保存，那可以放在冰箱里面吗？相关知识介绍如下！
本文目录
1、沙糖桔放冰箱冷藏还是冷冻？
2、沙糖桔怎么保存？
3、沙糖桔可以保存多久？
4、砂糖橘为什么那么亮？
沙糖桔放冰箱冷藏还是冷冻？
沙糖桔可以放冰箱冷藏，但不能放冰箱冷冻。
橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，也最好冷藏。金柑、蜜橘、沙糖桔、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。
沙糖桔怎么保存？
1、采果选果。室内贮藏的柑桔，要选用晚熟品种，在晴天或阴天无露水时采摘八至九成熟的果实，将果蒂剪平。24小时内剔除病、虫、伤、劣果和无蒂果。
2、预贮发汗。将挑选好的果实放入阴凉通风干净的室内(堆果不超过3层)，预贮3—5天，任其发汗散热，蒸发少量水分，待保鲜处理。
3、容器处理。用竹篓、柳筐、木箱、水缸等作容器时，要洗净、消毒、晾干后，内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜，再装果实。
沙糖桔可以保存多久？
一般情况下一周左右。根据不同的保存方法，可以保存的时间也有所差异，如果是放在篮子里封好的话能够存放3天左右，久了就会有个别坏的，而且一旦有一个坏了的话，其他的就会很快坏掉。最好洗干净用保鲜袋密封、冷藏。建议少量多次购买，冷藏保存会久一点，但是不宜超过一周。
砂糖橘为什么那么亮？
砂糖橘本身品种在柑橘中果皮就是比较鲜亮的，尤其是其油细胞点较多，外皮纤薄的特点，在阳光下更显得亮丽一些，是可以放心食用的。
但若是砂糖橘亮的有些不自然，而且十分的光滑，则可能跟打蜡有关，目前在蔬果市场上是可以合理安全使用人工果蜡为食材保鲜增色的，要注意的是，如果用手或餐巾纸擦拭果皮表面，能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了，不建议购买食用，以免对健康造成危害。
总结：沙糖桔是可以放在冰箱的，并且一般选择冷藏而不是冷冻，另外沙糖桔放进冰箱最好也要尽快食用，避免水分流失影响口感和质量。
