关于海鲜与啤酒，虽然平时生活中常见吃海鲜喝啤酒的现象，并且多以冰啤为主，虽不知“贪得一时口福，吞下难忍苦果”，这两种食物一起少量食用不会引起身体不适，一旦食用过多便会出现一些副作用。相关知识介绍如下！
本文目录
1、喝啤酒可以吃海鲜吗？
2、啤酒不能和什么一起吃？
3、吃了海鲜多久能喝啤酒？
4、做菜放啤酒起什么作用？
喝啤酒可以吃海鲜吗？
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身起红疙瘩,疼痒不止。因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒。
啤酒不能和什么一起吃？
1、啤酒不能喝柿子一起吃，会引起中毒。
2、啤酒不能和海鲜一起吃，容易导致痛风症。
3、啤酒不能和其他酒类混吃，混吃容易喝醉，刺激人体器官，引发旧疾。
4、啤酒不能与腌制食物、熏制食物和烧烤一起吃，同食容易导致癌症。
5、啤酒不能与咖啡一起喝，同食会影响人的精神健康，让人心烦。
6、啤酒不能与寒性食物一起吃，多吃容易寒气过剩，导致脾胃虚寒，出现腹泻腹痛等。
7、啤酒不要与浓茶一起喝，同食反而会加重醉酒的副作用。
吃了海鲜多久能喝啤酒？
吃的时候就是可以少量的吃一点，其实是没有什么问题的。但是不能形成长期的习惯，因为会很伤害身体。
虽然海鲜的营养价值普遍都非常高，但是许多人对海鲜却存在过敏现象，因此在明确自己是否过敏前提下再享受美味海鲜最佳。
做菜放啤酒起什么作用？
1、使肉类变柔软。肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。
2、使火锅酱菜鲜美。火锅酱菜在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。
3、使牛肉嫩滑。炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。在烧制鸡的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。
4、使米饭好吃。在做米饭的时候，加上少量啤酒，这样蒸制出来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。
5、使高汤鲜美。在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、各种咸味的汤中。制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，还能消除油腻味，吃起来爽口。
总结：啤酒和大多的海鲜都属于寒凉性的食物，食用会增加脾胃寒气，因此，不适合寒性体质的人食用。
