掌握火候，这道菜的火候掌握好了，就成功一大半了，很明显今天这位辽宁老大爷吃的这道菜就很成功。不然他怎么在餐桌上多喝了两杯呢？看来这是一道十分下酒的菜。
我们来看看这位辽宁老大爷吃了这些好菜，还喝了哪些好酒，其中一款就是堆花酒，这款酒是当地的特色，比较适合开饭的时候引用，是难得的浓香型白酒，一直秉承着质量第一的营业理念，这都是纯粮食酿造的白酒，用人工老窖发酵精酿而成。
这款酒的口感回味悠长，尾调不拖沓很清爽，喝起来酒香阵阵，口感犹如清泉一般，沁人心脾，深受广大消费者的喜爱。
除了这款酒以外，辽宁大爷对另一款酒也是爱不释手，这酒就是国康1935，平时他在辽宁也有喝，来到这更是不吝啬对它的喜爱，美酒佳肴，喝得好不过瘾。
此酒酿酒人为原茅台酒厂副总工程师陈兴希老师，这有的工艺用的可是12987大曲坤沙工艺，将优质的红樱子糯高粱作为酿酒的原料，深得这位大爷的欢心，所以平日里也没有少喝。
这酒入口给人清新爽朗的感觉，喝起来津津有味，浓郁香稠，犹如仙液琼浆，每一滴酒都裹满了粮食的香气，让人齿颊留香，味如甘霖，能让美酒和佳肴完美的融为一体。
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