不知道大家平时都爱喝什么酒呢?在小编的印象里,有一瓶酒是非常受到人们喜爱的,在电视上也经常播放出它的画面,甚至可以说,就算是在全国各大超市都是很常见的一瓶酒了,它就是牛栏山了。家住北京的谭大爷今年已经71岁了,前些日子小编和他在一块吃饭,别看人家谭大爷已经年过70了,没事还会喝点小酒,这次和我们聊天的时候就聊到了牛栏山。
小编平时对这酒的价格就是觉得它特别便宜,很适合老百姓们日常的消费观,把它当成平时闲来无事的口粮酒,也是特别合适的。而且还有良好的口碑,身边许多上了年纪的大叔们都喜欢,没事就买上两瓶。
但是这次谭大爷问了我们一个问题:“你们知道这绿瓶的,还有白瓶的,它们之间有什么差别吗?”听到谭大爷这么一说,我才意识到:原来牛栏山有两种瓶装的,一种是白色瓶装的,而另一种是绿色瓶装的,对于谭大爷的这个问题,小编还真是无法给出答案,因为原先都没有想过这个。
看到我们都是很“蒙圈”的状态,谭大爷就慢慢向我们讲述起了这两种瓶装的有什么不一样。
类型不同:
关于白瓶牛栏山酒,有一点就不得不说了,这瓶酒并不是我们传统意义上的粮食酒,我们可以把它称之为是“配制酒”。观察一下它的配料表,我们可以很清晰地看到这里面写着食用香精的字样,像这种酒水都不是传统意义上的白酒了,而是勾兑的酒。
一般有这种字样的,都是白色瓶子的。此时我们可以再看一看绿色瓶子的,在它的包装上面只写了水和平时可见的农作物,像这种酒水就可以称之为是粮食酒了。从这点我们就可以清楚地看到,虽然它们两个都是同一种类型的酒水,但是还是有很大区别的。
工艺上是不一样的
既然它们两个的类型都是不相同的,那它们在酿造方面肯定也是天差地别的了。首先,我们可以看这个白色瓶装的,因为它是勾兑的酒水,所以它的方法是要使用粮食和工业制品共同酿造而成的,就算是它没有专门的生产地方,也是可以进行生产的,不需要有太多的要求。反观我们看一看就是绿色拼装的,它可是纯正的酒水了,要是想酿走一批得经过严格的手法,通过发酵,调酒等各方面的手段才能出品的。
而且它们两个使用到的原料也是各有各的不同的,绿瓶酒可以算得上是清香型的白酒,反观另一瓶,它都不能称之为是传统意义上的白酒。所以由此可见,它们两个的区别还是很大的。
味道上也是不一样的
既然它们两个在各方面都有这么大的差距了,喝到嘴里的味道肯定也是不一样的了。首先,我们看着白色瓶装的,它是经过工业酒精勾兑出来的,味道特别冲,主要是对于那些重口味的酒友来说,味道可是刚刚好。喝到肚子里也会明显地感觉到这酒水的刺激。
然而另一个绿色瓶装的,只要我们打开瓶盖就能闻到那股浓浓的酒香气息,是非常甜蜜芬芳的气息,喝到我们的嘴里就感觉到那口感是非常的绵柔且顺滑,甘甜的感觉是特别明显,只是在刚一到嘴里有一点辛辣的味道,在后面慢慢寻味,那味道就会消散好多。而且香气特别丰富,喝起来的感觉也是特别满足的。
我们听完了谭大爷的讲述,对这瓶酒也是了解了好多的,我们也问到了谭大爷,他喜欢喝哪一类型的,他说他更喜欢喝味道丰富的,是纯粮酿制的,所以偏好是绿色瓶的,谭大爷随即还说:他平时不光喝这酒,还有两瓶酒,他也是经常喝的。