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广东人爱喝的白酒集锦,其中两种居然用猪肉酿制,看你喝过哪些

常驻编辑 饮食文化 2022-12-06 猪肉   白酒   广东人   香型   口粮   佛山   浓香   名酒   茅台   透亮   本地人   广东   集锦   笔者   糊涂   工艺   美食

导语:广东人爱喝的白酒集锦,其中两种居然用猪肉酿制,看你喝过哪些PXS拜客生活常识网

广东位于我国的南部,在人们印象中,广东人貌似不太能喝白酒。PXS拜客生活常识网

以前小编也是这么认为的,后来发现,广东人也很喜欢喝白酒,PXS拜客生活常识网

而且它们对白酒的关注度不比任何省份差。PXS拜客生活常识网

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不过和北方人对比,酒量确实很一般,PXS拜客生活常识网

但广东人喝酒讲究实事求是,想喝的话,酒不会少;PXS拜客生活常识网

喝不了的话,他们也不会总劝,这一点必须点赞。PXS拜客生活常识网

广东人爱喝酒是真的,虽然产的白酒不怎么出名,但还是有些大家津津乐道的白酒,下面这几款广东人爱喝的白酒,看看你喝过哪些。PXS拜客生活常识网

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第一种:玉冰烧PXS拜客生活常识网

玉冰烧的香型比较特殊,属于豉香型白酒,来自广东的佛山。PXS拜客生活常识网

笔者也是从广东本地人那里了解到它,当初天真的以为广东不产白酒,觉得广东地区比较富庶,国内名酒那么多,直接买不更好吗?PXS拜客生活常识网

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直到一天下馆子的时候才发现有这样一款白酒,单独说它香型,似乎也不太出名。PXS拜客生活常识网

可听本地人讲解才知道,玉冰烧在他们眼中的地位不比茅台五粮液低多少,是广东人爱喝的口粮酒之一。PXS拜客生活常识网

当听到他们说玉冰烧酿制时,加入了肥猪肉,笔者都楞了,这是什么操作?PXS拜客生活常识网

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细闻之下才知道,广东人觉得按照传统方法酿制的白酒杂味较重,PXS拜客生活常识网

而肥猪肉刚好可以吸附这些杂味,PXS拜客生活常识网

并且且酿出的酒冰清玉洁,滋味醇和,很合广东本地人的口味,你喝过这款酒吗?PXS拜客生活常识网

第二种:小糊涂仙PXS拜客生活常识网

糊涂酒不是在贵州茅台镇吗?PXS拜客生活常识网

现在的糊涂酒确实在茅台镇,不过起初是在广东珠江成立的,所以也算是广东的一款白酒。PXS拜客生活常识网

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以优质的高粱、小麦为原料酿酒,再以当地的赤水河水浸润,按照传承下来的经典浓香酒工艺酿制而成。PXS拜客生活常识网

酒液清澈透亮,窖香纯正,回味悠长。既有浓香酒的风格,又有酱香酒的特点,香型比较独特。PXS拜客生活常识网

如今糊涂酒也是一款名酒,深受广东人的喜爱,假如去广东做客,看到这款酒不要觉得稀奇。PXS拜客生活常识网

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第三种:九江双蒸酒PXS拜客生活常识网

看名字还以为是江西九江的一款酒,其实它来自广东佛山的九江镇。PXS拜客生活常识网

在广东的大街小巷里头,时常能看到它的身影,可以说是广东人爱喝的口粮之一。PXS拜客生活常识网

这也是笔者从他们本地人口中了解到的一款酒,和国内大多数白酒不一样,它是一款米酒。PXS拜客生活常识网

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主要原料是大米,采用独特的双边发酵工艺(混蒸续渣工艺)酿造,在用陈肉浸润后酿制而成,酒体清明透亮,同样具有浓郁的豉香风味,口感醇厚甘润,回味悠长。PXS拜客生活常识网

第四种:飞霞液PXS拜客生活常识网

这款酒可能知道的人少些,可在广东喝酒圈,它有着“广东茅台”的美誉,与吴川梅鹿液,顺德凤城液共称“广东三液”,如今只有它还坚挺。PXS拜客生活常识网

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笔者研究发现,飞霞液的酿造方法源自茅台酒厂,结合本地的酿酒经验后,试制成功后,被指定为重要单位接待专用酒。PXS拜客生活常识网

所以说飞霞液的品质还是不错的,在本地也有着不错的知名度,是广东酱香酒的代表。PXS拜客生活常识网

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以上便是广东人爱喝的几款白酒,有朋友说,国内的名酒在广东销量不错,但大多数是外地人在消费,本地人也有,但更喜欢的是适合它们口味的本地白酒,不知道你喝过哪些?PXS拜客生活常识网

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