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中国土豪都在喝的3款酱香酒,比茅台便宜多了,不含1滴酒精

常驻编辑 饮食文化 2022-12-06 土豪   茅台   中国   酒精   茅台酒   香型   液态   贵州   通体   高粱   口感   白酒   香味   味道   便宜   工艺   美食

导语:中国土豪都在喝的3款酱香酒,比茅台便宜多了,不含1滴酒精!EYJ拜客生活常识网

酱酒因为其独特的酿造工艺,受到市面上很多人推崇。EYJ拜客生活常识网

现在市场上很大一部分的酱酒能称之为纯粮酒,坤沙、碎沙和翻沙工艺的酱酒,只要来自于正规渠道,口感和质量都是有保障的。EYJ拜客生活常识网

但大家要知道纯粮酒≠好酒,EYJ拜客生活常识网

就以酱酒为例,大曲坤沙酱酒是酱酒所有制作工艺里最出色,也是口感最好的,就像茅台酒,无论是用料还是制作过程都很讲究,喝着也放心。EYJ拜客生活常识网

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但是如果你认为所有酱酒都是好酒,那就错了。EYJ拜客生活常识网

酱酒里除了坤沙、碎沙和翻沙以外,还有一种窜沙工艺,这种工艺已经被删去,而且它酿造的酒并不是纯粮酒,而是酒精勾兑酒。EYJ拜客生活常识网

那么如何区分好的纯粮酒以及混杂在市场里的酒精勾兑酒呢?下面小编来告诉大家。EYJ拜客生活常识网

  1. 纯粮酒和酒精勾兑酒的编码不同

按我国执行标准,白酒分为液态法白酒、固液态白酒和固态法白酒三类。EYJ拜客生活常识网

其中液态法白酒就是酒精勾兑酒(GB/T20821),EYJ拜客生活常识网

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无论平时的配料怎么变,只要看到这个编号就不要买,酒里含有食用酒精和食用香精,对身体无益。EYJ拜客生活常识网

还有一种是固液法白酒(GB/T20822),EYJ拜客生活常识网

这种酒是用一小部分粮食酒和大部分酒精酒勾兑而成,不是真正意义上的粮酒。EYJ拜客生活常识网

只有固态法白酒(GB/T10781)是纯粮酒,其中根据不同香型编码会有变化,常见的三种香型为浓香型、酱香型和清香型。EYJ拜客生活常识网

认清编号再买酒不容易出错,下面给大家说一下好的酱酒是如何制作出来的。EYJ拜客生活常识网

赤水河流域是制出好酱酒的条件之一:EYJ拜客生活常识网

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而赤水河属于长江支流,贵州正好临着赤水河流域,所以贵州的酱香型白酒最为出名,不到100平方公里的茅台镇里却有千百家酒厂,从高处看密密麻麻,尤为壮观。EYJ拜客生活常识网

好的酱酒出自好工艺:EYJ拜客生活常识网

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大家可能会纳闷,茅台镇明明那么多酒厂出名的却不多,我想是因为酿造工艺偷工减料,导致酒的味道发挥不出来。EYJ拜客生活常识网

好的酱酒制作工艺严谨,不仅采用坤沙工艺,该有的“12987”道流程一道也不落下。EYJ拜客生活常识网

用料也十分讲究,采用遵义本地的红缨子高粱,优质小麦和赤水河水,只有在这种条件下产的酱酒才是好酱酒。EYJ拜客生活常识网

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我们熟知的茅台酒是这样生产的,但其实除了茅台还有很多好酱酒没有被发现。小编身边的几位土豪朋友就喜欢用下面这3款酒去招待客人,堪称是中国土豪都在喝的酒,比茅台便宜多了,而且是不含1滴酒精的粮食酒!而且这些酒小编自己也尝过,无论是味道还是包装都不输茅台,现在推荐给大家。EYJ拜客生活常识网

1、君中元私藏酒EYJ拜客生活常识网

这款酒通体棕黑色,外观看起来很低调。EYJ拜客生活常识网

做这款酒的老板以“君子做酒,坦坦荡荡”为行为准则,酒褪去了华丽了外表和广告的宣传,一心一意把心思都放在了提高酒的质量上,酿造一年,窖藏十年。EYJ拜客生活常识网

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香型:53度 酱香型EYJ拜客生活常识网

原料:红糯高粱、优质小麦、赤水河水EYJ拜客生活常识网

酒液:清澈透亮,有些微微发黄,酒线细长不断。EYJ拜客生活常识网

口感:入口浓郁酱香味瞬间充斥着口腔,细细品尝,酱香味中掺着焦香、糟香、粮香和淡淡的花果香,味道复合。收尾干净,略带焦苦但回甘迅速,二者相辅相成风味更佳,余韵悠长。

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