9. 这是粉粉的山药,煮熟即可,不要煮烂了,加盐调味。
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10. 最后将洗干净的枸杞放进去搅一搅,一锅简单又美味的汤就煲好了。
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这汤特别好喝,既有鸽子肉的鲜美,又有红枣和枸杞的甘甜,还有软糯的山药,吃肉喝汤,特别滋补。
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鸽子山药汤
【小贴士 】
1. 如果是体虚的人食用这道汤,杀鸽子的时候不要放血,直接焖死,鸽子血是大补的东西,只是,那样的鸽子肉是红色的,如果不想鸽子肉是红色,也可以将鸽子血接回来吃,别浪费好东西。
2. 削山药皮的时候要戴上一次性手套,防止过敏发麻,没有一次性手套的,可以用塑料袋套在双手上操作,我吃过亏,有次没戴手套削山药皮,双手还过敏了,这个特别提醒下大家,山药好吃,就是削皮有些麻烦,还容易过敏。
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鸽子山药汤