随着经济的飞速发展，现在人们的生活水平也越来越高了！在以前，人们的生活水平不是那么的好，对生活的要求就只是吃饱而已。但是，随着经济的飞速发展，现在的人们对自己身体的营养的要求越来越高了！而且人们的选择也越来越多了，越来越注重自己的身体的健康了！现在的人们不仅仅是要吃饱，更重要的是要吃好！但是，不同的人由于身体的体质的不同，对于每种食物的反应也是不一样的！
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
乳饮料，没有纯牛奶的营养价值高，但是因为它口味丰富，所以很受孩子们的欢迎，在喝烦了纯牛奶时可以给孩子换个口味。但是为了口感更好，通常乳饮料中都会增加一些香料，建议选择大品牌的乳饮料产品，要保证食用安全。
其实很多人都不能喝牛奶。1、这是因为很多人体内缺乏一种消化牛奶的乳糖酶，会产生对牛奶的不耐受现象。如果确实喝牛奶后就会出现不适或腹泻或腹胀或腹痛的症状，建议不要喝了。2、牛奶中含有的酪蛋白不易消化，会在胃中凝结成块，导致 胃酸 分泌增加，让 溃疡 症状加剧。因此胃溃疡患者不要喝牛奶。 3、有些人喝牛奶会胀气，是因为小肠黏膜细胞没有足够 酵素，可以去分解牛奶中的乳糖，让乳糖被肠道菌丛发酵利用，因而产生大量气体堆积，这也是对牛奶过敏的乳糖不耐症反应之一。
所以，我们在吃每一种食物的时候，不一定是所有人吃了都是好的！所以，我们每一个人一定要充分的了解自己的体质，对于自己有一些天生就抵制的食物一定要多加注意，可以从另外地一些具有相同营养的食物中去补充上！
