莼菜汤的做法是什么

莼菜汤是一种常见的汤品，在饭桌上往往少不了这道菜，而且其中它含有的营养价值非常的高，但是不同人的口味，他的做法也能稍作更改，下面我们就来介绍一下莼菜汤的做法.zbx拜客生活常识网

做法：zbx拜客生活常识网

原料配料zbx拜客生活常识网

西湖鲜莼菜175克、熟火腿(上方)25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、zbx拜客生活常识网

调料选用zbx拜客生活常识网

精盐2.5克、味精2.5克zbx拜客生活常识网

制作步骤zbx拜客生活常识网

1、将鸡脯肉(熟)、熟火腿均切成6厘米长的丝;zbx拜客生活常识网

2、将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜;zbx拜客生活常识网

3、沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中;zbx拜客生活常识网

4、把高汤和盐、味精一起放入炒锅内烧沸;zbx拜客生活常识网

5、浇在莼菜上，再摆上熟鸡脯丝，熟火腿丝，淋上熟鸡油即可。zbx拜客生活常识网

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