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虾仁汤的做法大全 这三种虾仁汤的做法学起来

常驻编辑 养生汤 2021-07-09

虾仁汤是一到味道鲜美的美食,虾仁中的营养价值很丰富,而且味道也特别鲜美,肉质易消化,所以有些老人可以多吃不用担心不好消化的问题了。其实只用虾仁做汤味道会很单调,可以加点其他食材在里面让汤的味道更加美味,那么现在跟我一起学习怎么做吧。QwJ拜客生活常识网

做法一 冬瓜鲜虾汤QwJ拜客生活常识网

1. 冬瓜去皮清洗切片。QwJ拜客生活常识网

2. 海虾洗净后去虾线。但不用去皮。QwJ拜客生活常识网

3. 锅热入油加入冬瓜片清炒,调入盐后,加入白水,大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。QwJ拜客生活常识网

4. 盛入容器后加上小香葱。QwJ拜客生活常识网

做法二 萝卜丝虾汤QwJ拜客生活常识网

1.萝卜丝虾汤的做法竹节虾剪去须,挑去虾线,洗净QwJ拜客生活常识网

2.青萝卜洗净,去皮,切成丝QwJ拜客生活常识网

3.葱切花,香菜切碎QwJ拜客生活常识网

4.锅上火倒油烧热,用葱花爆香QwJ拜客生活常识网

5.锅内加入清水,放入竹节虾用大火煮沸,转入中火再煮5分钟QwJ拜客生活常识网

6.下入萝卜丝煮沸,改小火煮至萝卜丝软烂QwJ拜客生活常识网

7.加少许盐调味,出锅前撒入香菜段即可.QwJ拜客生活常识网

做法三 冬笋虾仁汤QwJ拜客生活常识网

原料:斑节虾、鱼浆各200克,冬笋150克,香菇3朵。QwJ拜客生活常识网

调料:香油、盐、酱油、醋、蒜泥、香菜、淀粉各适量。QwJ拜客生活常识网

做法:QwJ拜客生活常识网

1、将冬笋洗净,切成丝,在沸水中烫熟;香菇洗净,去掉根部蒂结,切丝;斑节虾去壳,去除沙线,洗净,沥水,加入鱼浆拌打至出筋。QwJ拜客生活常识网

2、锅中放足量清水,大火煮沸,将虾仁、鱼浆用手逐个挤入沸水中,煮熟后取出。QwJ拜客生活常识网

3、锅中放足量清水,加热,放入虾仁、鱼浆、冬笋和香菇,再放入香油、盐、酱油、醋,煮沸。QwJ拜客生活常识网

4、取适量淀粉兑水勾芡,撒上蒜泥和香菜末,即可食用。QwJ拜客生活常识网

以上就是虾汤的做法,再加上1些小冬瓜,这些蔬菜可以起到去油腻的作用,通常在做虾汤的时候,首先要清理好海虾,要去皮,在做汤的过程中,去皮是至关重要的一个环节,不去皮的虾汤,在吃的时候还需要剥皮,这是十分不方便的。QwJ拜客生活常识网

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