乌鸡是大家在生活中必不可少的肉食，乌鸡的肉质非常的鲜美滑嫩，口感非常好，而且乌鸡当中的脂肪也很少，可以直接以乌鸡为主料做出精美可口的菜肴，也可以使用家常做法用来煲汤，每一种乌鸡的做法都非常的美味令人回味无穷，而乌鸡红枣桂圆汤就是一种非常美味的汤，下面让我们一起来学习一下。
红枣桂圆乌鸡汤
所需食材：主料：半只乌鸡，50g桂圆，6粒红枣，配料：适量盐，适量生姜。
制作方法：
1.乌鸡洗净，注意腹腔骨头里，有鸡的肺，要洗干净。
2.乌鸡斩块。
3.水煮开后，放入乌鸡，煮去血水。
4.把乌鸡捞起，放入砂锅中，砂锅中备好开水。
5.红枣桂圆洗净。
6.红枣桂圆姜片放入砂锅中，加入适量调味料。
7.大火煮开后，改小火慢慢炖1个小时，香喷喷的补血、补气好汤就可以了。
桂圆红枣乌鸡汤的功效：
桂圆：桂圆就是龙眼成熟后剥皮去核晒干制成的。味甘，性平。能补脾益胃，补心长智，养血安神。煲汤喝不仅味道浓郁还非常有营养呢。
红枣：红枣最突出的特点是维生素含量高。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。并且煲完汤后的枣依旧甜度十足呢。
乌鸡：乌鸡又称乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，并且吃起来的口感也非常细嫩。具有保健、美容、防癌三大功效。并且对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显的功效。
综上所述便是乌鸡红枣桂圆的具体介绍，这道乌鸡红枣桂圆汤有温补的效果，可以改善女性贫血等症状，也可以帮助女性皮肤滑嫩美容等功效，长期体质虚弱的患者也非常适合这道汤，制作过程也很简单好做，所需的食材在日常生活中也是随处可见，非常的快捷，方便。
