丝瓜是种葫芦类的蔬菜，性属于良性，盛产于夏季。丝瓜一般都是作为蔬菜清炒或者是煮汤，但是很少和主食一起烹饪，其实丝瓜和主食一起搭配也是非常不错的。今天这里就给大家说说丝瓜面条汤的做法。丝瓜面条汤中的丝瓜营养丰富，而且低脂低热量，对于健康饮食也是非常有利。
丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。
做法一 食材 主料丝瓜150g挂面100g鸡蛋50g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量香油适量木耳适量。
步骤
1.丝瓜洗净，削皮
2.切条
3.锅烧热，葱炝锅，放丝瓜煸炒
4.加适量的清水
5.水开后放挂面
6.鸡蛋打入碗中，打散
7.面条熟后，将蛋液转圈撒入锅中
8.加盐、胡椒粉、香油、木耳搅拌均匀即可
做法二 主料 丝瓜丝瓜一根鸡蛋面少许，（增香） 辅料 盐，味精，姜末，蒜末少
丝瓜面条汤的做法步骤
1. 丝瓜去皮，切滚刀片，备用
2. 热锅凉油（少许）蒜末姜末炒香，加入丝瓜，翻炒一会即可，倒入水（家里汤碗有多大加多少水）盖锅盖
3. 待水开，加入面条，等面条丝瓜熟了即可，加盐，味精口味自己拿捏。即可
小贴士
盐，味精适量，油少许即可！！太多油太油腻没有了丝瓜汤的清爽。
丝瓜面条汤的做法并不复杂，在面条煮到七八分熟后加入丝瓜，这样就能让丝瓜保持鲜嫩的口感，也能不让营养流失。夏季吃这样清淡的面条汤利于解暑，生津止渴。大家看了上面的做法步骤，以后可以试着在家做一做，既健康又美味。
