在养生保健方面，国内中医比较盛行熬煮养生粥，沏养生茶，采用不同的食材制作的养生粥养生茶，功效也是有所差异的。银耳大枣枸杞汤是一款女性朋友比较喜欢的具有美容养颜，祛斑美白效果的保健食品。这几款食材都是有补气养血效果的，经过沸水熬煮之后，可以发挥他们更加突出的养颜美容，补气血的效果。
具体的制作方法应该是先将红枣用水洗净备用，银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。泡发的银耳用手掰成小块，剪去蒂部黄色部分，洗净备用，枸杞洗净备用，银耳放入高压锅中，加适量水。放入红枣封闭高压锅煮1小时。最后放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
需要注意的是选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。莲子因该大小一致，可以用普通锅煮煮出粘稠的感觉即可。夏季饮用也可以放入冰箱冰镇后喝。红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
银耳大枣枸杞汤是中医比较常用的一道滋补药膳汤，因而属于是一种珍贵的药用菌，可以清肺补肾，提神益气，对于各种人群都是有非常好的滋补效果的，尤其对于术后病人体质虚弱和产妇的恢复效果尤为显着，并且经过大火熬煮的银耳，可以熬煮出胶性物质，美白效果非常好。
