猪蹄和冬瓜在生活中都是一种比较常见的食物，猪蹄含有的蛋白质和胶原蛋白是特别的丰富，冬瓜含有的维生素和纤维素比较丰富，都是可以给身体带来好处，猪蹄是可以美容养颜的好东西，猪蹄和冬瓜一起炖汤的话营养就更加丰富，下面小编就来告诉大家猪蹄冬瓜汤到底是怎么做的？
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。
此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。
做法
食材准备
猪蹄500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作方法
1、把猪蹄斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。
2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将猪蹄、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
上面文章为大家介绍了猪蹄冬瓜汤的具体做法，相信大家看了以后都知道这道汤是怎么做的了吧，猪蹄还可以和其他的食物一起煮汤起来喝，营养都是很好的，但是小编要提醒大家的是猪蹄是含有脂肪比较多的食物，如果在减肥期间最好不要多吃。
