鲈鱼是一种比较鲜美的鱼，在鱼类食物中比较的常见，大家平时也非常喜欢吃，所以在餐桌上经常会看到有鲈鱼料理，下面小编教大家做一道鲈鱼汤，平时你可以自己将鲈鱼买回来之后好汤喝，鲈鱼中的营养价值是非常高的，所以经常喝一些能帮助很好的补充身体，相信你也会非常喜欢喝鱼汤。
做法一
原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
2、女贞子洗净，去杂质;生姜切片，葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
做法二
材料
主料：鲈鱼500克
辅料：附子15克
调料：姜10克，大葱15克，盐5克
教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃
1. 用清水煎煮附片2小时;
2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净;
3. 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。
鲈鱼汤的制作要诀
鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。
功效：
1. 适用于头晕目眩、耳鸣腰下酸或下肢水肿、面色无光等症;
2.附片性热，味辛、甘，能散寒除湿;
3.鲈鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素;
4. 此汤热量低，鱼肉十分细嫩可口，易被消化和吸收，味道鲜美，可有效缓解腰腿酸痛。
鲈鱼汤的做法相对其他的食物可能会比较的难，因为鱼汤本身就不是很好炖，但是你可以在生活中积累经验，这样总有一天你可以炖出一道非常好喝的鲈鱼汤来，到时候你就可以宴请你的朋友，也可以亲自下厨，你肯定会觉得非常开心。
