汤面是很多人爱吃的，这样的面食对身体没有任何影响，吃的时候对身体各方面也是有很好帮助，不过在吃汤面的时候，需要对它制作进行了解，这样制作能够轻松进行，番茄鸡蛋汤面是很多人最爱，对番茄鸡蛋汤面的做法如何呢，这类汤面制作也是很简单的，下面就详细介绍下。
番茄鸡蛋汤面的做法：
做法一
材料：番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花
做法
1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。
2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。
3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，(此时不要搅动汤)，待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。
做法二
材料
主料：鸡蛋50克，番茄100克，
辅料：菠菜200克，
调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克
做法
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;
2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
这些都是番茄鸡蛋汤面的做法，制作番茄鸡蛋汤面的时候，要注意对番茄和鸡蛋的放入，都是要合理进行，否则制作出来的汤面味道会改变，吃的时候对身体也不会有太多帮助的，这点在制作番茄鸡蛋汤面的时候要知道的。
