很多人都喜欢吃羊肉，特别是羊肉的香味，真的是让人无法抵挡，这就是人们那么爱吃羊肉的原因，而且羊肉中含有很多的营养，多吃羊肉可以增强体质，那么羊肉和海参一起做应该也可以哦，下面来介绍羊肉海参汤如何做好吃。
制作主料
羊肉 200g 水发海参 100g
制作辅料
葱段 20g 姜片 10g
制作调料
盐 5g
做法
1、把干海参泡发（或者直接买泡好的），羊肉洗净，将羊肉和海参分别切成薄片备用。
2、锅内放五成满水，用大火烧开后，加入葱段、姜片煮2分钟。
3、在煮开的葱姜汤中放入海参片、羊肉片，用大火煮10分钟。
4、因为海参和羊肉都切成了薄片，所以不用煮很长时间。最后加盐调味，就可以出锅了。
小贴士
购买海参要在有信誉的商家，应选择体形完整端正、大小均匀、无歪曲干瘪和残缺的。清洗时要仔细，不然其中的泥沙会影响口感。海参和羊肉煮熟就可以了，不必加太多的水，否则汤味不够浓郁。海参富含蛋白质，胆固醇的含量却几乎为零，而且肉质细嫩有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补。
羊肉海参汤如何做好吃？上面介绍的这些做法大家都学会了吗，海参中还有很多的营养，适当的吃可以有助于身体健康，特别是在冬季，羊肉和海参煲汤，味道真的是很不错，而且还是非常好的滋补的食物哦，大家可以试试。
