胡萝卜含有丰富的维生素，而且在生活当中，也属于一种非常有营养价值的蔬菜，冬天的到来之际多吃一些胡萝卜羊肉汤对于身体的补充严寒有着非常好的功效，那么我们来一起了解一下胡萝卜羊肉汤的做法。
材料
羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱姜，盐，胡椒粉。
做法
1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。胡萝卜羊肉汤
胡萝卜羊肉汤
2、取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
3、羊腿剁小块，放进沸水里焯水(沸水里加两片姜)，捞出洗净沥水，放入锅内。
4、锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块。
5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。
提示
煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮，白萝卜会吸收羊肉的膻味，煮过的白萝卜块建议就不可食用了。 美味的胡萝卜羊肉汤
美味的胡萝卜羊肉汤
做羊肉的时候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。
方面了解到的胡萝卜羊肉汤的做法方法，不仅仅是非常的简单，而且味道也是数一数二的好，有兴趣喜欢吃胡萝卜的朋友们，大家可以来一起尝试一下这道好吃美味的胡萝卜羊肉汤的做法。
